人民健康营养“识”堂--健康·生活--人民网

生物相容植入物可治疗骨病变

　　【创新连线·俄罗斯】俄罗斯研究人员制造出新的生物相容性钛金属结构和具有合成生物活性磷酸…
桂花桑葚红枣甜酒酿鸡蛋汤滋阴润燥

　　推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：滋阴润燥、暖胃散寒推荐理由：小年汤水。材料：…
冬吃莲藕补中益气健脾胃

　　莲藕是常用食材之一。李时珍在《本草纲目》中称藕“医家取为服食，百病可却”。莲藕既可生用也可熟食，生用…
吃覆盆子煮鸡腰子, 缓解冬季手脚冰凉

　　覆盆子有益肾固精缩尿、养肝明目的功效，可有效缓解冬季女性手脚冰凉的症状。推荐一个食疗方：取桑葚…
野生蘑菇要慎食

　　蘑菇的种类繁多，超过3.6万种。在《中国居民膳食指南（2016）》中，蘑菇被归为菌藻类，该类食物含有…
冬季养生吃什么？萝卜粥消食化痰辣椒抗寒护心脏

　　编者按：冬季，大家都会选择一些温补的食物来抵御寒冷。对此，专家提醒，不要因为气温下降盲目进补，应根据…
孩子低烧，妙用乌梅就管用

　　秋冬时节，天气阴晴不定，温度变化大，孩子的身体调节温度感受功能反应不过来，就很容易被外邪入侵，容易着…
想缓解高血压多食茶和苹果

　　英国雷丁大学、剑桥大学和美国加州大学戴维斯分校等机构的营养学家测量数万名英国居民饮食后发现，食用的食…
冬季补肾这两种食物倍儿好

　　冬季万物蛰伏主收藏，肾是人体主收藏的最大功臣。它既要为冬季储备能量，又要为来年春季积蓄力量，所以有“…
健康人群一日三餐应注意这些

　　新冠肺炎疫情期间，一般人群一日三餐应注意哪些事项？省疾控中心提醒，合理膳食、营养平衡很重要。良好的营…
冬天，蒸水果更适合孩子

　　冬天寒冷干燥，很多孩子都有上火、咳嗽、消化不良现象，常给孩子吃三种“蒸水果”，不仅可加强营养，还有治…
吃过多“垃圾食品”易致孩子睡眠障碍

　　“碳酸饮料往往含有咖啡因，快餐食品往往含高热量但缺乏营养，过于频繁摄入这些食品，睡眠障碍出现几率也在…
钠盐吃多升高血压、增加骨松风险 7招拒绝钠超标

　　大家都知道，钠盐吃得过多不利于健康，不仅会升高血压、增加骨质疏松风险，最近研究发现，多吃钠盐还会扰乱…
食品安全消费提示：带您了解食用色素

　　三字经说：青赤黄，及黑白，此五色，目所识。不同食物都有一定的颜色特征，食物的颜色和色泽不仅体现其新鲜…
红枣补血不如猪肝贫血者还需要补气

　　生活中有不少女性看起来面色苍白、唇甲色淡，容易头晕、眼花、乏力，或者体检时发现血红蛋白含量低于正常值…
冬季胃病来得急打好饮食保胃战

　　冬季天气寒冷，这几天北京的气温更是突破新低。气温一低，肠道功能容易发生紊乱，是急性胃炎的高发期。如果…
柿子、山楂等冬季水果上市好吃别贪量小心“吃”出胃石症！

　　日常生活中，经常可以听到周围的人得了胆结石、肾结石甚至是膀胱结石，很少听到有人提及“胃石症”，很多人…
这些事不知道，钙就白补啦！

　　缺钙只是老年人的问题吗？当然不是。人的一生中，都需要预防钙的缺乏。婴幼儿、青少年、孕期和哺乳期等人的…
牛奶、酸奶、奶酪，谁赢了？

　　可能是人们对营养的意识越来越强了，也可能是小编朋友们的岁数越来越大了，总之，最近被人问起关于奶制品的…
老看手机，煲杞斛海螺汤

　　广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟久对电脑、手机工作者和常熬夜人士，可煲点杞斛海螺汤喝…
论营养，牛奶＞豆奶＞椰奶

　　陈林烽编译牛奶、豆奶、椰奶、杏仁奶……市面上带有“奶”字的饮品越来越多，这些营养“奶”制品是…
红薯，烤的比煮的升糖快

　　中国注册营养师谷传玲相对于煮红薯，烤红薯味道更好，也更受欢迎，但血糖高的人建议首选煮红薯。…
清淡饮食，一多三少一忌

　　江苏省苏北人民医院临床营养科副主任医师邵剑肠胃不适，或手术过后身体正处于恢复期的人，医护人…
全麦面包，盐可不少

　　天津市天津医院营养科营养师康瑞雪全麦面包，是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。…
一粥一茶止腹泻

　　中国中医科学院医学实验中心副研究员代金刚 □ 井媛媛腹泻是常见的病症，其原因包括饮食不节制或…
补血有个“铁三角”

　　中国注册营养师王宇飞 □ 中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员高超铁缺乏所引起的缺铁…
换着吃油，根据优劣巧搭配

　　中国注册营养师郑飞飞花生油、大豆油、橄榄油……除了风味不同，这些食用油还有哪些区别？烹…
球生菜营养价值低

　　国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨□张兆瑞生菜口感爽脆，是很多人餐桌上的常客。按叶形，可分…
多吃“抗炎”食物护心

　　炎症反应属于人体免疫系统的正常反应，日常出现红、肿、热、痛等症状，或多或少都与它有关。若炎症反应长期…
手脚凉，覆盆子煮鸡腰子

　　广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟覆盆子是常见的水果，也可作为中药材，有益肾固精缩尿、…
隔夜菜怎么吃才健康

　　工作日的中午，我经常会用头天晚上的饭菜做便当。您可能会问了：不是说隔夜菜不健康吗？隔夜菜健不健…
冬季进补五种食物最适宜

　　前些天，北京市气象局官宣了入冬时间，今年11月3日已经正式入冬。天气越来越冷，正是进补的好时节。火箭…
多吃米饭不增加糖尿病风险？

　　最近，很多人都看到了一篇发表于《Diabetes Care》杂志上的科学新闻：尽管对其他亚洲国家来说…
糖尿病人群褒碗灵芝山药猪骨汤

　　推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：饱腹控糖推荐人群：糖尿病人群材料：猪骨500…
心情郁闷来点糖？甜食未必能让你开心

　　不开心了？来一份巧克力派、一块马卡龙饼干或是直接豪饮一罐“快乐肥宅水（可乐）”。如今，很多人都相信，…
打疫苗前先做功课

　　北京青年报记者从北京市疾控中心获悉，目前免费接种工作已经启动，中小学生将由各学校和预防接种门诊统一…
存鸡蛋，冷藏一周=室温一天

　　中国注册营养师刘萍萍鸡蛋是家家户户必备的食材，因带有外壳，很多人就觉得好保存，常温存放即可。…
五谷搭配，营养防病兼得

　　受访专家：东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、副教授王少康本报记者李爽自古…
咸鸭蛋，每天最多吃1/4

　　天津医院营养科营养师康瑞雪咸鸭蛋是我国特色食品之一，深受不少人喜爱。在鸭蛋腌制过程中，盐不仅…
果糖没你想的那么好

　　中国注册营养师刘萍萍糖对健康的影响越来越受到人们的关注和重视，消费者在选择食品时，会尽量买少…
芝麻香油≠小磨香油

　　山东读者张先生问：前几天去超市买香油，导购推荐我选“小磨香油”，说是其利用了“水代法”，香味更浓。“…
无花果麦冬银花水能利咽

　　秋冬季是慢性咽炎的高发期，天气冷、气候干燥尤其会加重症状。在此推荐一个简单的药茶，可缓解慢咽症状。…
胃口差，淮山芡实莲子煲肉

　　佛山市中医院肺病科副主任中医师赖昕很多体质不好的人本想趁入冬前进补，无奈却食欲不振，而且稍…
吃鱼补脑，鲅鱼胜出

　　食品安全博士、科信食品与营养信息交流中心主任钟凯 “吃鱼补脑”的说法在民间流传已久，但科学研…
炮姜丁香茶温胃健食

　　胃寒、易积食的患者，可常服用炮姜丁香茶，以达到温胃健食的效果。具体为：炮姜10克，丁香6克，炒神…
牙痛喝蒲公英金银花粥

　　龋齿、牙龈炎、牙周炎等均可引起牙痛。中医认为，本病多为风火外袭、胃热炽盛或肾阴亏损导致，治疗应当…
咖喱保护膝关节

　　陈林烽编译咖喱牛肉、咖喱虾仁、咖喱土豆……含有咖喱的菜肴总能让人食欲大开。咖喱其实是很多香料…
喝酒致维B1缺乏，小心痴呆

　　长期大量饮酒的常见后果是认知功能下降，甚至发展为痴呆症，但科学家还没有完全找到酒精损害大脑的病理机制…
忙起来，甜食吃得少

　　我们都知道甜食吃多了容易让人发胖，可面对美食又按捺不住想吃的欲望。英国萨塞克斯大学发表在美国《实验心…
胃口差喝番薯木瓜苹果汤

　　广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏对于脾胃虚弱、胃口不好、营养不良以及平时常便秘、血脂偏…
秋吃萝卜赛人参！咋选？咋吃？有何禁忌？

　　编者按：萝卜具有消积滞、化痰热、下气宽中，解毒等功效。现代研究也发现，萝卜中含有的多种微量元素可以增…
清热润肺除痰止咳推荐鲜剑花南北杏汤

　　推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：清热润肺、除痰止咳推荐理由：秋燥咽干咽痒咳嗽的人群…
哺乳期高糖饮食影响孩子认知

　　都知道母乳有益宝宝健康，哺乳期饮食则会影响母乳质量。美国一项研究显示，母亲哺乳期摄取高糖饮料会损…
吃对肉反而瘦

　　在很多人看来，肉是减肥期间不能碰的食物之一，因为吃了会直接长肉。事实上，吃对肉反而会更瘦，而且对…
以花入馔，秋色这样吃更健康

　　“那时暄气初消，月正圆，蟹正肥，桂花皎洁。”在《秋天的况味》中，林语堂这样描述秋天的意境。秋天果蔬丰…
消食解腻小汤方请收藏

　　8天假期，怎么少得了吃？除了吃月饼，还有大闸蟹。广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑…
孩子食滞食饱，试试独脚金猪横脷汤

　　广州市中医医院儿科副主任医师陈致雯介绍，独脚金是一味性味平和的清热类中药，同时也是煲汤常用的食材，具…
仲秋，饮食“三宜八忌”须牢记

　　秋季正是适宜进补的季节。中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚教授指出，为了弥补夏季出汗和身体活…
薏仁红枣水能祛斑

　　脸部长蝴蝶斑，或产后面色暗及恶露不绝的女性，可常服用薏仁红枣水。具体为：取生薏仁100…
熬出鲜美鸡汤，盐很关键

　　鲜美鸡汤总能勾起我们的食欲，让人回味无穷。鸡汤的鲜味来自于其中的呈味物质，比如氨基酸、核苷酸、有机酸…
秋吃茄子，低糖低脂

　　民谚道，“立夏栽茄子，立秋吃茄子。”也就是说，时下正是吃茄子的好季节。按颜色分，茄子有…
身体自带“排毒系统” 饮食“排毒”都是忽悠

　　“排毒饮食”可不是新鲜事，世界上许多地方很久以前就有类似概念：人们认为身体在不停产生毒素，需要通过某…
烹调时的“保钙”窍门

　　中国注册营养师李园园在很多人看来，只要多吃富含钙的食物就能补足钙，但其实，我们最终能从食物中…
买鸭血，看看铁含量

　　中国注册营养师谷传玲鸭血是很多人心中的“补铁佳品”，我想提醒大家的是，买错了可真不行。 …
毛豆和鱼，男人多吃

　　很多人认为，摄入足量蛋白质是男人保持健壮的关键，而美国“营养新闻网”最新载文称，除了蛋白质，科学研究…
顿顿有点汤水防秋燥

　　吴阶平医学基金会营养学部委员刘明皮肤瘙痒、口干舌燥、眼睛发干……入秋后，这些秋燥症状纷纷显…
坚果吃多了生痰生热

　　坚果营养丰富，吃起来又脆又香，是大家常备手边的零食。从养生角度讲，吃坚果不能过量，否则容易生痰生…
用好生姜缓解六种不适

　　相传，某日神农氏上山采药，误食毒草，肚子疼如刀割，晕倒在一棵树下。等他慢慢醒来时，发现自己躺倒的地方…
主食并非肥胖诱因

　　有人认为，主食是肥胖的“元凶”。其实不然。肥胖的“元凶”是能量过剩。从营养学的角度看，没有最好…
带鱼是天然钙库

　　带鱼味道鲜美、肉质细腻，不仅是很多人餐桌上的常客，它还是隐藏的含钙大户。《中国食物成分表》中的…
有外伤不能吃海鲜羊肉？传说中的发物才是疗伤佳肴

　　长辈们常说，受了外伤后，一定要懂得忌口。有些食物，比如海鲜、牛羊肉、豆腐，吃了之后，会让伤口不易愈合…
吃素也能吃成脂肪肝

　　现如今，“注意饮食清淡”恐怕是大家平时听得最多的健康叮嘱。于是在很多人的心目中，吃素成为解决一切疾病…
早餐重能量午餐少油盐一日三餐吃出健康

　　编者按：吃是人类生存必须，如何吃得好？吃得营养？吃得健康？一直是人们探究的话题，今天就好与大家一起探…
家中长者脾胃弱、胃口差?早晚服用佛手粳米粥

　　佛手对于岭南地区的读者并不陌生，即可以欣赏也可以食用，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手…
蔬菜界隐藏的营养高手竟有六大健康功效？

　　有一类蔬菜，堪称蔬菜界的“爱马仕”，深受全球各种健康饮食指南推崇，它们烹饪过程简单、菜品档次高级。近…
早餐补能量，午饭少油盐

　　江苏省苏北人民医院临床营养科副主任医师邵剑俗话说，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。吃好…
土豆越面越升糖

　　天津医院营养科营养师康瑞雪土豆烧牛肉、土豆红烧肉、大盘鸡……口感绵软的土豆在为这些菜增色的同…
常吃玉米对血糖好

　　受访专家：解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞韩女士确诊糖尿病已有4年，听说抗性…
从饮食调整身体九种体质都有食疗方

　　广东省佛山市中医院药剂科主任中药师曾荣香中医认为，人体有平和、气虚、阳虚、阴虚、痰湿、湿热、…
补齐膳食短板少得病

　　受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红中南大学湘雅医院营养科副主任 …
九种体质都有食疗方

　　中医认为，人体有平和、气虚、阳虚、阴虚、痰湿、湿热、血瘀、气郁和特禀九种体质，其与健康和疾病密切…
尿路感染，泡枸杞玫瑰茶

　　尿路感染多见于女性，40岁以下发病率约为男性的8~10倍，影响工作生活，有苦难言。中医认为，尿路…
早生白发服黑芝麻燕麦糊

　　须发早白、头晕眼花多是精血亏虚，这类人群可常服黑芝麻燕麦糊，有补肾、益精血、润肠燥、开胃益中、健…
鲜红色的肉才新鲜

　　买肉时你常依靠什么判断新鲜度？从某种程度来说，颜色就可以。新鲜猪牛羊肉所呈现的红色主要…
肾有结石，别怕牛奶和豆腐

　　肾结石虽然不是什么大病，却能让人痛不欲生。数据显示，其临床发生率为10%，且复发率也很高。经常有…
换着品种吃南瓜

　　秋天一到，南瓜纷纷上市。近几年，贝贝南瓜特别火，它是从日本引进的南瓜品种，因具有“香甜的板栗口感…
白色食物解秋燥

　　秋日里，不少人会受到鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等一系列恼人症状的“骚扰”。这些现象就是典型的“秋燥…
几道茶饮解秋燥

　　秋意渐浓，正是秋燥逐渐加重之时。中医认为，燥易伤肺，表现为体表肌肤和体内脏腑缺乏津液，干枯不润的症状…
降压护心、滋补脾胃 8类食物吃出好身体

　　编者按：人的一生都离不开吃，但要如何吃得安全，吃得健康，吃得养生却是一门学问，今天就与大家聊聊吃的话…
孩子喝全脂奶超重风险更低

　　加拿大的一项研究发现，喝全脂奶的孩子超重或肥胖风险比喝低脂奶的孩子低40%。圣迈克…
油吃多了发胖，一点不吃好不好？真相在这！

　　编者按：现在很多人说油吃多了不好，体重超标，要倡导减油。那么，要是一点儿油都不吃，是不是就能获得更大…
当心中毒路边的蘑菇你可不要采

　　“因误食毒蘑菇而生命垂危的7岁男童，引发数百热心市民献血”的新闻热度未退，噩耗就已传来——孩子终因不…
饮食不能太追时髦

　　如今，低碳饮食、生酮饮食、无麸质饮食等众多时髦饮食方式盛行，吸引着不少人跃跃欲试。这些饮食方式可能对…
饭菜要趁热放冰箱

　　“饭菜要凉透了才能放冰箱，否则不仅费电，还会折损冰箱寿命。”有这种观点的人恐怕不少，但科学实验告诉你…
不想吃肉还怕营养不良？素食者可以多点吃豆

　　不想吃肉，不少人选择吃素。吃素吃不对，很容易出现营养不良的问题，比如蛋白质、矿物质和部分维生素摄入不…
三子鲈鱼汤养头发

　　对于须发早白、病后脱发的患者，可常服三子鲈鱼汤，对头发有较好的养护效果。取枸杞子、女贞…
心脏不好常喝三款药茶

　　虽然已经立秋，“秋老虎”还在发威。身体闷热、脸红大汗、心跳加快、容易发脾气等症状在心血管病人身上…
两款食疗方助老师缓解咽炎脱发

　　教师是一个集脑力与体力劳动于一体的职业。由于职业的特殊性，许多老师一直备受咽喉炎、须发早白、脱发、腿…
微量元素还是“食补”最靠谱

　　近年来，饭后再吃点具备各种功能的营养补充剂，似乎成为了不少人的选择。当下人们越来越关注健康方面的需求…
慢性咽炎，沏金银花玄参青果

　　慢性咽炎患者咽部多有异物感，分泌物不易咯出，还有干痒刺痛等症状，晨起时往往出现刺激性咳嗽伴恶心，…
“白细美”的粮食背后是不必要的损耗和营养流失

　　浪费可耻节约为荣如今精细加工的粮食产品受到不少消费者青睐。但看起来“白细美”的粮食背后，存在…
不吃碳水化合物？不健康！科学减重应该这么吃

　　人对甜味天生就有一种偏好，但爱美的女孩总担心吃过多甜食会发胖。近期，无糖饮料占据了商超“C位”，号称…
油吃多了坏处多！7个小技巧助您控油减脂

　　编者按：俗语说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。油在日常饮食中占据了非常重要的地位，很多人会说，“油大”…
大蒜＋葫芦巴籽可护心

　　心脏病是全球死亡主因之一。美国《食品科学与人类健康》杂志近期刊登印度一项新研究发现，大蒜和葫芦巴籽强…
白露节气到！为何要饮“白露茶”、吃龙眼？

　　几缕凉爽的秋风，吹散了酷暑的炎热。白露节气是秋季由热转凉的转折点，有“白露身不露”之说，也是农活比较…
燕麦奶其实就是燕麦浆

　　河南读者徐女士问：最近有朋友向我推荐燕麦奶，说这种植物奶是“健康食品”“牛奶替代品”。我去超市买时发…
颜色越深的米越营养

　　如今，市场上大米的品种越来越多，有时实在不知道该选哪种。这里给大家几个原则，购买时不妨参考。…
冲奶粉，多少度最合适

　　吉林读者钱女士问：我给孩子冲奶粉都是按照冲调说明提示中的40℃操作的，但前几天看网上有一个帖子说…
买回家的肉馅，剁剁再用

　　为了省事，很多人喜欢在超市或菜市场直接买绞好的肉馅，回家之后直接用来包饺子。但人们也会感觉，饺子馅总…
食物发霉了，最好整个扔

　　苹果烂了一点，面包长了几个霉斑，甘蔗坏了一小段……遇到这样的情况，很多人会切掉坏的部分吃剩下的。这样…
“贴秋膘”，这些花样“啃秋”岂能辜负

　　“云天收夏色，木叶动秋声”，进入秋季，我国民间一直流传着“贴秋膘”“咬秋”“啃秋”等传统习俗。孔子曰…
“贴秋膘”，怎么少得了肥美羊肉

　　最近有新闻说，蒙古国赠送的3万只羊快要到了，目前已进入“贴秋膘”时节，许多人脑海中飞转出无数种肥羊的…
秋季进补，试试清淡“素三宝”

　　“夏损益，秋进补”，秋天是最适合进补的季节，吃腻了大鱼大肉，不妨来试试“素三宝”吧。莴…
食盐种类这么多，到底怎么选

　　今年9月1日是第14个“全民健康生活方式日”。健康生活方式要从点滴小事做起。比如一日三餐离不开的食盐…
关于喝水的讲究，这些都讲错了

　　水是生命之源，人体内的水分，大约占到体重的65%。没有水，食物中的营养不能被吸收，废物不能排出体外，…
专家提醒：味道越香越危险

　　前不久，香港消委会举行记者会，公布了近期对婴儿配方奶粉及薯片、虾条等香脆零食样本的检测结果。其…
日常饮食“减油”的十大核心信息

　　2020年9月1日是第14个“全民健康生活方式日”，为贯彻落实《健康中国行动（2019-2030年）…
秋季润燥补肺阴，百合止咳祛痰平喘

　　处暑之后，虽然天气依然闷热不已，但已开始变得干燥。不少人慢慢会感觉出现口咽干燥、皮肤粗糙，甚至烦热难…
食多不长肉？自汗盗汗多？试试这碗泥鳅汤

　　出汗是一种正常的生理现象，特别在炎热的夏天，出汗能帮助身体散热降温、减少中暑。但如果稍微活动就大汗淋…
防燥护阴，一起来喝鸭汤

　　处暑时节，是秋天的第二个节气，尽管现在仍然是酷暑难耐的节奏，但是到了处暑这个节气，说明炎热的暑天即将…
营养师告诉你：这些吃饭习惯会让血糖越来越高

　　(北京朝阳医院营养师宋新)近期，《柳叶刀》发布的全球饮食领域的首个大规模重磅研究发现，全球范围内每…
咖啡和茶都能预防糖尿病

　　（中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红）美国化学协会(ACS)的农业食品化学杂志(…
石榴、莲藕、南瓜……这些秋季应季美食别错过

　　红艳艳的石榴，洁白脆嫩的莲藕，软糯香甜的南瓜……品品秋味道! 石榴：水果中的红宝石推荐人：…
补营养做好三件事

　　“补充营养”是补充单一的维生素、蛋白质、膳食纤维?其实单一营养研究已向系统营养研究转变，供给原则是：…
喜欢喝奶茶不如自己做！口感好成本低还健康

　　(北京潞河医院营养科张家瑜)市面上的奶茶无论从口感还是成本角度出发，很少用牛奶和茶叶调制，取而…
橄榄油不是只能生吃！这个观念该更新了

　　(北京协和医院临床医师郑西希)“特级初榨橄榄油只能凉拌不能炒菜，会破坏掉其中的营养成分”，很多人吃…
多吃鱼，远离一种病

　　英国《流行病学与社区卫生杂志》刊登一项新研究发现，多吃鱼的人，不易发生抑郁。该研究作者是我国青岛大学…
有些果蔬怕进冰箱

　　冰箱是食物的“保鲜神器”，因此果蔬买回家后，人们做的第一件事情就是把它们放进冰箱。但实际上，有些…
怎么吃红枣不生湿

　　红枣是滋补佳品，很多人喜欢每天嚼几颗，或搭配枸杞、黄芪一起泡水喝。但这种方式并不适合所有人。大…
女性多吃蓝莓长肌肉

　　蓝莓营养丰富，具有明目、抗衰老、增强抵抗力等多种保健功效。美国《营养学杂志》近期刊登一项新研究发现，…
为减肥水果当正餐专家：有些水果比猪肉热量高

　　处暑已至，重庆的盛夏还未过去。对于很多爱美的女生来说，盛夏意味着一年中减肥的攻坚阶段，为了让自己…
荔枝也是养生好果

　　 “一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”炎炎夏日，剥出一颗洁白如雪的荔枝肉，品尝甘甜的荔枝香的同时…
暑天睡不好，参麦灵芝炖鸭子

　　夏至到秋分时节昼长夜短，人们睡眠时间相对减少，加上天气热，失眠高发，抗病能力变弱，易患嘴唇疱疹、…
蒸菜用葱丝，炖鱼用葱段

　　葱是很多家庭必备的食材，其味道独特，常常用来调味。鲜为人知的是，葱的形态不同，其适用的菜肴也不一…
三招选出好大米煮饭时加点料能护血管防三高

　　编者按：民为国基，谷为民命。粮食在我们生活中不能缺席，而生活中，糙米、胚芽米、发芽米、蒸谷米、抛光米…
处暑，巧用百合滋阴润燥

　　8月22日就是处暑节气了，此时是由热转凉的季节交替期，饮食养生应顺应气候变化，从春夏的养阳逐渐过渡到…
甲亢患者可吃点带鱼

　　时下正值海鲜大量上市，除了痛风患者尽量不吃外，甲亢患者也要慎吃海鲜，而这一点常易被忽视。甲亢全…
牛奶的香浓味少了

　　经常听到有人感慨：“真想念小时候的牛奶，又香又浓，现在的越来越没有牛奶味了……”“香浓”，真的是…
清热祛暑，润燥生津！推荐冬瓜扁豆煲猪脊骨

　　推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：清热祛暑，润燥生津推荐理由：适合夏秋交接时，心烦气…
代餐减肥，减掉的很可能是健康

　　“一瓶含30种营养元素，可饱腹5小时；有效减肥不反弹；6种口味换着喝。”近日，一位主播在电商平台直播…
老人饭菜并非越软越好

　　随着年龄增长,机体各个组织会发生萎缩和衰退,80岁后组织萎缩达50%，随之而来的是骨骼肌肉减少和力量…
毛豆，既是蔬菜又能当“肉”

　　时下，毛豆大量上市，煮毛豆、丝瓜烩毛豆、肉末炒毛豆……每一道都让人大快朵颐。然而，毛豆的营养怎么样？…
血糖高，吃西瓜别超两片

　　西瓜口感甘甜，血糖高的人担心升高血糖，忍痛放弃。血糖高真的不能吃西瓜吗？口感甜不代表含糖量高。…
吃盐多，炎症满身跑

　　受访专家：西安交通大学第一附属医院心血管内科主任牟建军北京大学人民医院主管营养师蔡晶…
你的“湿气”重吗？三伏天祛湿事半功倍

　　编者按睡不醒、身乏力、舌苔重、没胃口、脸部出油多还爆痘……在潮湿闷热的炎夏酷暑，这些不适可能都…
食疗方、茶饮方这些“祛湿王牌”不能错过

　　北京中医药大学东方医院亚健康科副主任医师刘洋指出，祛湿首要任务就是养成良好饮食习惯，饮食适量、有规律…
咳嗽为什么不能吃甜的？

　　当孩子咳嗽时，中医大夫接诊完后会告知家长，患儿不要吃甜食，这里的甜食包括了甜点、软饮料、糖果、冰淇淋…
莲藕新鲜上市，和鳝鱼一起煮补气血

　　现在正是莲藕大量上市的时候，这个时候的莲藕新鲜多汁，味道甚佳。广州医科大学附属中医医院内分泌科副主任…
盛夏养心，解决“心理中暑”

　　盛夏酷暑，不少人常常莫名其妙地失眠，感到困倦、情绪烦躁、爱发脾气、心情低落、闷热不安等。这很可能…
夏季是吃瓜的季节推荐丝瓜白贝汤

　　推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：清热、化痰、明目推荐理由：暑假快手汤水…
三伏天食欲不振？这样搭配拥有好胃口

　　炎炎夏日，很多人会感到食欲不振。加之高温下人体的代谢速度较快，就更需要均衡膳食来维持身体机能了。那么…
盛夏清风来食荷正当时荷叶、荷花、莲子、莲藕皆可入馔

　　又到了荷花盛开的季节。荷花的美，一半是文人眼中，一半在吃货碗里。文人喜荷，爱她的美貌与品格。千百年来…
转基因食品须显著标示“转基因”字样

　　生产经营转基因食品，食品标识上应显著标示“转基因”字样。此外，“零添加”“特供”“特制”“特需”等词…
夏季日常保健推荐豆腐丸子枸杞叶汤

　　主要功效：消暑生津推荐人群：夏季日常保健，一般人均可。材料：肥瘦肉100g、老豆腐 30…
健康饮水小常识

　　少量多次饮水。水是生命之源，人体的每一个细胞都需要水分来维持。《中国居民膳食指南》建议健康成人饮…
试试这些食物“护发高手”

　　人人都希望拥有一头浓密秀发，而调整饮食对护发也能起到一定作用。近日，美国“家庭疗法”网站和“MS…
莲子麦冬巧搭配健脾养心度炎夏

　　伏天正盛，常见的夏日应季食药膳还有哪些好搭配？南方中西医结合医院副院长、治未病中心学术带头人彭康教授…
大暑燥热神烦时，拿什么饮食拯救你？

　　说起三伏天，就不得不说到三伏天里最热的一个节气——大暑，它处在三伏天的中伏阶段。在大暑…
参淮圆杞炖乌鸡适合肝病人群服用

　　推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：补肝肾、益气血推荐理由：平素气血不足之人群，肝病属…
吃荞麦能提高长寿蛋白水平

　　俄罗斯西伯利亚联邦大学科研人员称，以荞麦为主的饮食对哺乳动物的身体具有独特的保健作用，食用荞麦可…
这道茶饮提神醒脑养肝明目

　　三伏天高温持续，很多白天久坐对着电脑干活，晚上还要熬夜的上班族有点吃不消了，伤神眼疲劳，甚至心烦气躁…
天热压力大减压好眠吃四样

　　天气太热，学习、工作又压力山大，晚上睡不好觉怎么办？广医三院营养学科医师刘佳博士建议可适当吃些有…
吃外卖不长肉的小“心机”，你有吗？

　　夏天太热懒得动，拿起手机动动手指点个外卖吃吧。炸鸡汉堡配可乐、米粉米线多放辣、麻辣烫加双倍酱……这些…
饮料能代替水吗？小心诱发这些疾病

　　夏天是场冰与火的修行，再烦躁的心情，也会在甜甜的彩色饮品面前平静下来。于是各式各样的饮品成为不少年轻…
美国华裔主厨：太油腻是对中餐最大的误解

　　据美国侨报网编译报道，埃里克·史(Eric Sze，音译)和卢卡斯·辛(Lucas Sin，音译)两…
最新有关饮食和运动的癌症预防指南发布

　　人民网北京7月19日电据科技部官方网站消息，近日，国际顶级癌症期刊CA：A Cancer jo…
加工处理果蔬及进食前后都要洗手

　　本报讯（记者贾晓宏）果蔬产品入库出库要及时记录，运输果蔬人员在途中住宿就餐尽量避开高中风险地区，生…
99%的樱桃是催大的？专家指出膨大剂使用安全性有保障

　　每逢夏季，各种看似言之凿凿的“科普”跟又大又红的樱桃同步“上市”。近日，有一段关于樱桃质量安全…
“加长版”三伏天来了！头伏为啥要吃饺子？

　　“小暑不算热，大暑三伏天。”今年的入伏时间是7月16日。值得注意的是，2020年“三伏”长达40天，…
正确饮食即可安全清除体内垃圾

　　如何清除体内垃圾，特别是如何避免肝脏和肠道中累积毒素？俄罗斯直肠科医生、肿瘤专家叶莲娜·斯米尔诺…
当心!情绪也会“中暑” 饮食这样调节

　　大家都知道盛夏时人容易中暑，殊不知，情绪也会出现“中暑”，尤其是节节攀升的气温，加之还不能随意摘掉的…
切洋葱差点把命除脱

　　7月8日，是一年一度的世界过敏性疾病日。在大多数市民记忆中，可能一提起过敏，第一反应就是花粉、海鲜等…
多国科学家研究发现：多吃果蔬可预防糖尿病

　　7月9日，记者从西湖大学获悉，该校生命科学学院独立课题组负责人郑钜圣与八个欧洲国家的40多位营养学家…
夏季还敢这样吃？这些饮食误区一定要注意了

　　炎炎夏日，很多人开启了这样的饮食模式：大汗淋漓时喝点冷饮降温，冰爽又消暑；自制绿豆汤，好喝还下火…
不是饱和脂肪！高胆固醇人群应少吃碳水化合物

　　科技日报华盛顿7月6日电（记者刘海英）数十年来，许多健康专家建议，高胆固醇人群应减少饱和脂肪的…
喝冰啤酒能消暑？别被凉爽的假象迷惑了

　　随着热浪来袭，很多人尤其是男性朋友喜欢喝点冰啤酒来消暑。虽然喝冰啤能带来一时之快，但若不注意以下…
凭形态辨别毒性不可靠不食用野蘑菇才是避免中毒的关键

　　江南进入梅雨季，蘑菇大量繁殖。7月7日，记者从江苏省人民医院获悉，入夏以来，该院急诊医学科主任、中华…
酸奶要选冷藏柜里的

　　经常喝酸奶的人都会注意到包装上的说明——酸奶需在2℃～6℃下保藏。但并不是所有的酸奶都会存放在冷藏柜…
别再“趁热吃”了，当心食管癌变

　　俗话说“民以食为天”，中国人爱吃，在日常生活中，很多人吃饭时还喜欢“趁热吃”。比如爱喝功夫茶的潮汕人…
生鲜食品还能吃吗？专家建议：煮熟煮透不吃“生食”

　　北京市新发地农产品批发市场发生聚集性新冠肺炎疫情之后，不少人对生鲜食品产生了畏惧心理。生鲜食品还能放…
丝瓜一身皆是宝

　　小时候，我家每年都要在屋檐下栽几棵丝瓜。三月间下种，四月里苗儿就长得半尺高。这时便要忙碌着为其搭架，…
“无糖食品”真的“无糖”？

　　“无糖饼干，吃不胖的秘密” “ 不升糖，糖友零食”……网购平台上，只要搜索“无糖食品 ”，成千上万种…
炎炎夏日，切勿贪凉

　　炎炎夏日，大家总是钟爱一些可口冷食，每天抱着空调度日，觉得消暑功能极佳。可夏季贪凉，稍不注意, 就会…
喝冰啤酒真能消暑？别被“凉爽”的假象迷惑了

　　随着热浪来袭，很多人尤其是男性朋友喜欢喝点冰啤酒来消暑。虽然喝冰啤能带来一时之快，但若不注意以下这些…
睡前喝杯热牛奶，你的身体将会面临这些问题

　　在近期大热的网剧《隐秘的角落》中，妈妈周春红每晚逼着儿子朱朝阳喝热牛奶的情节，令不少网友印象深刻…
夏天少喝饮料但这些理由不成立

　　炎炎夏日，很多人喜欢喝点饮品消除暑意。矿泉水、奶茶、苏打水、果汁……种类繁多的饮料让人眼花缭乱，同时…
这病“吃货”最易犯！十招教你远离痛风

　　酷夏来临，约上三五好友一起吃烧烤喝啤酒，成为许多人炎炎夏日里的最佳选择。但高尿酸血症与痛风，也常常是…
最脏蔬果排行榜出炉！你吃的果蔬真的洗干净了吗？

　　前不久，美国环境工作组（EWG）公布的“12大肮脏果蔬”黑名单在朋友圈迅速刷屏。和往年一样，草莓再一…
100%果汁是“原榨纯果汁”还是“复原果汁”？

　　▲果汁含量为100%的某品牌橙汁产品配料表上是水和浓缩橙汁 ▲廖小姐购买的薯片营养成分按3…
城市绿地里的红叶李果实等采不得也吃不得

　　最近，城市里不少道路上，红叶李的果实挂上了枝头，红叶李果实可以食用吗？此外，城市绿地里还长出了折耳根…
食物是如何一步步被污染的？请注意这四个重要环节

　　疫情期间，除了外部防护之外，食品安全也是防护的重中之重。食物进入人嘴之前，从农场或渔场送到餐桌上需要…
食品标注的那些小心机，你注意到了吗

　　在购买食品时，你是否有看产品标注的习惯？市民廖小姐就有这个习惯，但最近她在看一款薯片时发现，能量…
过端午需注意健康隐患吃粽子要搭配粗粮减少胃肠负担

　　赛龙舟、包粽子、插艾草……端午节有很多传统习俗。专家指出，端午节是中华民族的传统节日，也是一个需要特…
病毒出没外出就餐注意这些细节

　　北京市疫情防控应急响应“升级”，先后多家餐厅发现确诊病例。恰逢端午小长假，北京市疾控中心副主任庞星火…
一日三餐怎么吃出健康？八大饮食建议来了

　　您是不是每天都面对这三大问题：早餐吃什么？午餐吃什么？晚餐吃什么？如今，对于许多人而言，吃变得更…
疫情期间居家学习，考生备考饮食攻略请查收！

　　编者按：从6月17日开始，北京市各学段的学生又“回归”居家线上学习模式了。很多初高三家长发愁，居家学…
吃得放心加强食品冷链监管很关键

　　国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴6月20日表示，包括海鲜在内的所有食物不会感染病毒…
夏日炎炎水果这样吃

　　炎炎夏季，高温来袭，水果成为许多人消暑解渴的首选。夏季水果如何保鲜？冰镇水果食用时又要注意啥？这些关…
你知道无机盐对人体有多重要吗？

　　人体细胞中的无机盐大多以离子形式存在，这些无机盐只占细胞鲜重的1%至1.5%。无机盐虽然占比较少，但…
疫情期间还能吃生鱼片吗？家庭烹饪饮食安全的九个建议

　　编者按：这几天，北京的新冠疫情牵动了大家的心。三文鱼等海鲜到底能不能吃、怎么吃？我们如何降低食材本身…