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分享到QQ空间新疆维吾尔自治区和田地区
图为新疆和田
新疆和田是著名的世界长寿之乡，早在1990年全国第四次人口普查中，和田地区的百岁老人就已经有114名。调查发现，这与和田地区的饮食习惯密不可分。该地居民食物以谷菜为主，约占77.3%；其中谷物又以馕和馍馍为主，面食占到69.5%；菜主要是作汤饭，不喜欢吃过多甜食。
和田人长寿跟他们饮食中重视粗细粮搭配有关，比如他们的米、面加工得都比内陆地区要粗，因此留住了更多的B族维生素和矿物质。和田人吃面食还有个特点，不论是馅食、面条还是馕，洋葱是其中必不可少的食材。洋葱是很好的保健食物，它性温、味辛甘，有祛痰利尿、健胃润肠、解毒杀菌等功能。此外，新疆盛产瓜果，常年食用葡萄、葡萄干也是他们长寿的原因。（赵敬菡综合 图片均来源自网络）
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(责编：许晓华、刘婧婷)
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