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鸡蛋五种做法烹调的诀窍 让营养不流失【4】

2015年04月17日10:14    来源:人民网-生命时报    手机看新闻
原标题:鸡蛋五种做法烹调的诀窍 让营养不流失

  荷包蛋,加点醋口感嫩。清水中加入少许醋(而非食盐),待水开后,使开水保持微开而不太翻滚,将鸡蛋打入,煮3~4分钟后,即可将鸡蛋捞出,这样煮出的荷包蛋口感更嫩。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等,甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。

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(责编:蔡熊更、刘婧婷)


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