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春季养生要调整饮食 家庭必备的十大蔬菜健脾养胃【3】

2015年04月02日08:58  来源:家庭医生在线  手机看新闻
原标题:春季健脾养胃 盘点家庭必备的十大养生蔬菜

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  菠菜

  菠菜

  味甘,性凉,冷滑,归胃、大肠、膀胱经。能养血、止血,润燥,利五脏,通肠胃,开胸膈,下气,调中,止渴。现在研究认为菠菜还含有女性和中老年人比较容易缺乏的矿物质———镁。菠菜炒熟食,其性平和,对肠胃虚寒病者影响不大;但煮汤食用,却有寒冷滑润之性,因此虚寒症、腹泻以及尿路结石者忌食。菠菜含草酸较多,放在沸水中烫一烫,可以去掉过多的草酸。

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(责编:蔡熊更、刘婧婷)

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