网传麦苗榨汁可以增强人体免疫力 专家：未经科学论证

　　你知道“种在阳台上的保健药”是什么吗？最近一段时间，网络上到处在转发这篇文章，讲的是在自家阳台上种小麦，然后用小麦苗榨汁喝，对多种慢性病都有效。

　　文中还详细分析了存在疗效的依据，是因为小麦苗中的叶绿素与血红蛋白结构相似，可以促进血液循环、消化以及排出身体中的毒素。同时，小麦苗含有人体必需的多种氨基酸，能增强免疫力，还能治疗糖尿病、低血糖、气喘、过敏症、便秘、头痛、高血压、关节炎、风湿、心脏病、各种溃疡、胆结石、肾脏病、结肠炎和各种癌症。

　　庄稼地里常见的小麦苗真的是能治疗包括癌症、糖尿病等在内多种疾病的良药吗？麦苗汁饮用不当，会对身体造成伤害吗？

　　昨天，记者就此采访了多方面的专家。

　　网传麦苗榨汁可以增强人体免疫力，排出体内毒素，

　　还能治疗十几种疾病和癌症——

　　种在阳台上的“保健药”真有那么神？

　　多位专家认为：这种民间说法未经科学论证，特殊人群更不应轻易尝试

　　案例：喝了4个月麦苗汁没有任何感觉

　　杭州的乌女士是一位贤妻良母，家人的健康是她关注的头等大事。

　　从事飞行工作的丈夫因为作息不规律，身体一直比较消瘦，她就想尽办法帮老公增肥。去年11月，她听同事说“喝麦苗汁可以增肥”的消息后，就以最快的速度行动起来。

　　“我专门买了6个大托盘，把麦籽均匀地撒在托盘里，每天给它们喷水，很快就发现麦籽抽芽了，冒出了白色的嫩芽，之后嫩芽变成绿色的麦苗。才过了一周多，麦苗就可以剪下来榨汁了。”乌女士说，小麦苗特别娇嫩，千万别照网上说的那样，放在阳台上养，因为一晒太阳就黄，麦苗得养在晒不到太阳的房间里。

　　而且，在制作麦苗汁的过程中，也并非纯粹用麦苗榨汁，因为麦苗能榨出的汁很少。乌女士通常会放点橙子、苹果、黄瓜等水分充足的蔬果，和麦苗一起榨，既解决了汁少的问题，又改良了麦苗汁的口感。

　　6个大托盘里的麦苗轮流取用，基本可以保证每天不间断地供应。

　　“按道理，是得每天早上起床空腹喝，但我们因为工作比较忙，不能保证天天都喝。或许是我们喝得不够规律，人家说一个月就见效，可四个月都过去了，我老公的身体还是没什么大的起色。”乌女士说。

　　她也上网查过关于麦苗汁的功效，说法很多，什么增强免疫力，什么降三高，还有防癌、抗癌等等。乌女士想想，夫妻俩喝了这么久，身体也没感到不舒服，于是也就一直坚持喝下去了。

　　肿瘤专家：不要盲目沉迷，更不能替代正确治疗

　　“喝麦苗汁能治疗癌症，这个说法我早就从病人那儿听说了，绝对是不靠谱的。”杭州市肿瘤医院生物治疗中心主任钱新宇一开口就否定了这个传言。

　　钱主任说，去年10月的一天，他去查房，发现一位刚做完手术的乳腺癌患者床边放了一台榨汁机，里面还残留着一点绿油油的液体。细心的他就多问了几句，才弄明白这绿油油的液体是麦苗汁，患者不久前听别人说麦苗汁可以治疗各种癌症，已经喝了有好几天。

　　“曾经有一观点认为，维生素E是一种抗氧化剂，可能具有一定的抗癌作用，而天然的维生素E主要从小麦胚芽中提取，由此推断从麦苗中榨出的含有维生素E的麦苗汁可以帮助防癌、抗癌。”钱主任说，但这种说法在业内一直都没有定论，尤其是近年来，有一些专家经过大样本的调查更是否定了这个说法。

　　不过，他想想小麦苗也算是绿色蔬果，榨汁喝对人体应该不会有太大的副作用，或许对患者还能起到积极的心理暗示作用，也就没有制止。但令他痛心的是，这位患者在出院后竟然放弃了治疗，每天就靠喝小麦苗汁，结果在今年年初的复查中，乳腺癌又出现局部复发。

　　肿瘤患者在治疗的过程中因为疾病的原因，以及某些治疗引起的副作用，身体会有很多不适的感觉，使得他们非常容易听信所谓的食疗秘方。像有的病人，听说吃紫甘蓝可以抗癌就使劲吃，结果完全偏离正常饮食，反倒不利于正规的治疗。

　　“我的个人意见是，如果对人体不会产生太大的副作用，且不用多花钱的前提下，不反对去尝试。但千万不能盲目沉迷其中，更不能因此放弃正确的治疗。”钱主任提醒大家，这些所谓的食疗秘方最多只是理论上的推论，未经科学的论证。