晚饭不按时损健康，5招“拯救”被推迟的晚餐【2】

　　回家吃饭六大好处

　　许多人因忙于工作、应酬，回家吃饭的次数慢慢减少。其实，和家人一起吃饭有不少健康好处。《生命时报》综合美国《健康》杂志的报道，盘点了在家吃饭的六大健康好处。

　　1 孩子吃得更健康

　　2000年一项调查发现，在家里吃饭的9~14岁的孩子，吃果蔬最频繁、最多，而且吃油炸食品较少。另外，他们的饮食含有更多的关键营养成分，如钙、铁和纤维。 哈佛医学院肥胖预防项目主管马休·W·吉尔曼教授是该调查第一完成人，他表示在家吃饭是改善孩子饮食习惯的好机会，可以让他们养成吃多种食物的均衡饮食习惯。

　　2 避免吃太多

　　外出就餐虽然便捷，但也会摄入更多热量，因为饭店提供的饭菜分量在增加。平均而言，饭店饭菜的热量比家常饭高60%。研究发现，上的食物越多，人吃的越多，导致腰围不断变粗。

　　3 改善不良习惯

　　每周在家吃饭5次以上能明显降低少年吸烟、喝酒和吸毒的风险。据美国一份报告，每周在家吃饭不到3次的少年，服用处方类精神药物的风险升高3.5倍，服用大麻的风险升高3倍，吸烟风险升高2.5倍，喝酒的风险升高1.5倍。

　　4 孩子成绩更好

　　每周同家人一起吃饭不到3次的孩子中，成绩差的占20%，而经常在家吃饭的孩子中，这一比例仅为9%。孩子在家吃饭时会同家人交谈，可以学习到新的知识，并提高自己的学习能力。

　　5 帮女性减压

　　美国杨百翰大学的研究人员曾针对IBM公司员工进行的一项研究发现，坐下来和家人共进晚餐，能缓解职业女性一天长时间紧张工作带来的压力和疲劳 ，但是这一点对男性并不十分明显。

　　6 更省钱

　　美国2007年一项调查显示，一个美国家庭每年在家吃饭平均花费3465美元，在外吃饭花费2668美元。不过在外吃饭只占30%，计算下来，在外吃饭平均每餐需8美元，在家吃饭只需4.5美元。