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食材档案:14种食物的边角料养生功效惊人

2015年06月04日15:39    来源:家庭医生在线    手机看新闻
原标题:大蒜皮菠菜根 14种食物的边角料养生功效惊人

你有在浪费食物吗?或许你认为将食物吃完就是光盘。其实浪费指的不仅仅是浪费你的饭菜,还指浪费你摄入的营养。而以下这些你不以为意的14种食物“边角料”,恰恰是你浪费掉的营养。

1、鱼眼

鱼眼,特别是金枪鱼科的鲔鱼眼,含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。

这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力,对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。

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(责编:蔡熊更、刘婧婷)


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