适当吃糖身体好 糖的五个认识误区

　　很多女性朋友认为，吃糖容易肥胖、糖尿病得病率高，实则上只要“万事不过度”，糖也有其营养保健的效用。下面指出关于糖的认识误区，看看你占了几个？适量地吸收糖分，还能保护肝脏、增加肌肤弹性！

　　误区一：生活中无糖就健康

　　只有少数结构简单的糖是有甜味的，如葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、乳糖等，充斥于各种甜食之中的就是它们。自然界存在的多数糖——多糖，吃起来并不甜，各种粮食都是含糖大户，主要是淀粉和糊精。粮食不仅可以提供能量，而且还是B族维生素、膳食纤维、矿物质的重要来源，因此人们的生活中的确不能没有它。

　　误区二：吃糖会发胖

　　我国许多食品营养及医学界专家认为，单纯性肥胖是由于总热量的摄入与消耗之间失去平衡所致，不能把肥胖归结于糖。美国食品和药物管理局特别工作小组对食糖研究的结果，认为食糖引发肥胖是没有根据的。理由是：每汤匙食糖含热量16卡，而每汤匙黄油或其他脂类食物含热量是100卡，所以食糖不是使人发胖的原因。

　　瑞典几位医学家的研究更进一步证实，食用糖不会导致人体内形成脂肪层，这一研究成果被称为“小型革命”。根据医学家的观察，胖人的食物中脂肪总是比糖多，所以减肥的人首先应减少食用脂肪性食物。欧洲的主要饮食营养学家、瑞典的阿斯特鲁认为，如果不滥食过多脂肪食物，那就可以安心地提高糖的用量，而不必担心肥胖。

　　误区三：巧克力导致失眠

　　巧克力里含有咖啡因，有的人担心带来的刺激会让他们难以入眠，所以避免在晚上吃巧克力。

　　根据公共利益科学中心（CSPI）的数据，一块1.5盎司（43克）的好时巧克力含有10毫克的咖啡因。对于大多数人来说，10毫克还不足以引起情绪和行为的波动，更别提让人失眠了。 做一个对比的话，一杯8盎司（237毫升）的咖啡含130毫克咖啡因，低咖啡因的含5毫克。显然，好时巧克力离脱咖啡因这端比较近。

　　所以，如果下次你半夜喝了可可，别再有压力。