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大蒜怎么吃才防癌?一天大蒜吃多少最合适【4】

2015年05月18日13:26  来源:人民网-生命时报  手机看新闻
原标题:大蒜怎么吃才防癌?一天大蒜吃多少最合适

  紫皮蒜比白皮蒜更抑菌

  大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比,紫皮蒜口感更辛辣,活性成分大蒜素的含量更高,抑菌效果也更明显。

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(责编:蔡熊更、刘婧婷)

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