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大蒜怎么吃才防癌?一天大蒜吃多少最合适【2】

2015年05月18日13:26  来源:人民网-生命时报  手机看新闻
原标题:大蒜怎么吃才防癌?一天大蒜吃多少最合适

  生吃杀菌效果好

  在加热过程中,起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降,温度越高下降越快,所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。

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(责编:蔡熊更、刘婧婷)

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