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食疗养生:防癌饮食宝典 萝卜可抗癌化痰

2015年05月17日11:00    来源:环球网    手机看新闻
原标题:食疗养生:防癌饮食宝典 萝卜可抗癌化痰

食疗养生:防癌饮食宝典 萝卜可抗癌化痰

  (1)茄子:“霜打茄子”是好药

  中药许多方剂及民间验方中,时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗癌、子宫颈癌等收到良效。另外,茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。

  茄子还含有丰富的营养成分,除维生素A、C偏低外,其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多,而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。

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(责编:许晓华、刘婧婷)


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