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盘点茄子的健康吃法 茄子这么吃容易中毒【3】

2015年05月09日12:07  来源:新华网  手机看新闻
原标题:盘点茄子的健康吃法 茄子这么吃容易中毒

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  生吃茄子真能减肥?

  三、生吃茄子真能减肥?

  生吃茄子到底是否有利于身体健康,是否能够减肥、降血压、降血脂,一些健康专家对生吃茄子的减肥方法提出了质疑。

  其实,茄子中能吸油的物质主要是膳食纤维,而茄子是否吸油,跟茄子的生熟没有多大关系。因为吸油是靠膳食纤维来完成的,而温度并没有改变膳食纤维的理化性质。如果说烧茄子、炒茄子要放很多油,那么也可以吃蒸茄子,没有必要一定要吃生茄子。

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(责编:蔡熊更、刘婧婷)

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