打响健康保卫战！“五色养生法”护卫你安度夏天【2】

　　青色养生 艾叶

　　夏季天气炎热，蛇虫毒蚊较多，而艾叶所产生的奇特芳香，可驱除蚊蝇虫蚁，净化空气，而且还有理气血、暖子宫、祛寒湿的保健功效，帮助人们增强正气。大家可以采用艾叶熏蒸居室的方法杀灭空气中的病菌，达到预防呼吸道传染病的目的。按照每平方米0.1克的量来准备艾叶，并集中在一阻燃容器中，先取少量点燃，然后再将其余大量艾叶盖在火苗上，使其浓烟慢慢弥漫房间，每周1次。现代药理研究发现，艾叶熏蒸散发出的桉油素、蒿醇、芳樟醇对流感病毒、腺病毒、金黄色葡萄球菌、甲型链球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、白喉杆菌及真菌均有抑制作用。

　　用艾叶乌梅汤泡澡对缓解肢体疼痛也有很好效果。取艾叶60克、乌梅10枚、一大锅水，一起煮30分钟。将煮好的艾叶水倒入浴盆中，兑入适量的凉水，然后泡澡，每次大约20分钟。《本草纲目》载乌梅能“止肢体痛，去痹，利筋脉”。艾叶能温经止血、散寒止痛。两者合用，对防治关节炎，寒湿侵袭所致的周身酸楚、肌肉疼痛麻木等，都有较好治疗效果。

　　赤色养生 红苋菜

　　《滇南本草》记载红苋菜：“治大小便不通，化虫，去寒热，能通血脉，逐淤血。”取新鲜红苋菜500克洗净，切除根和老茎秆后，在中间横切一刀备用。大蒜4瓣去皮，切片。锅热后注入油，倒入1/2蒜片炒香后放入红苋菜，加盐翻炒至熟软出汤，调入剩余的蒜片，大火翻炒几下即可出锅。红苋菜软滑多汁，入口甘香，有润肠清胃热功效。对夏季大便干结、小便赤涩有显著治疗作用。

　　红苋菜营养丰富，其铁、钙的含量比菠菜还高，是蔬菜中的佼佼者。更重要的是，红苋菜中不含草酸，不需焯水，钙、铁也很容易被吸收。对牙齿和骨骼的生长及骨折愈合有促进作用，还能防止肌肉痉挛。丰富的铁和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血功能。

　　清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中写道：“苋通九窍。其实主青盲明目，而苋字从见。”对于夏季目赤肿痛、视物模糊、眼屎增多的朋友，不妨选用红苋菜200克，榨汁饮用。每周2-3次即可。

　　需要提醒的是，红苋菜毕竟性味偏于寒凉，平素脾胃虚寒、易腹泻的人不宜多食，而且最好是搭配温热的大蒜或者生姜一起食用。而且据古人记载，红苋菜忌与甲鱼、龟肉同食。