全球最健康国家有啥秘笈

编者的话：日前，经济合作与发展组织发布了一项名为“健康一瞥”的报告，通过对比数十个国家的健康数据，评选出了包括日本、瑞士、新加坡、荷兰在内的十个最健康国家。这些国家靠什么获此殊荣？本报驻外记者带你一探究竟。

瑞士：身心幸福深入骨髓

“瑞士的心理健康排名世界前列。”瑞士苏黎世大学健康学者马特洛对记者表示，瑞士人幸福指数高，不仅是经济因素，更多的是身心健康。瑞士政府花在医疗保健上的开销仅为本国GDP的2.7%，却做到了物尽其用。

完善的医疗保健制度。瑞士人在世界各地都能享受到医疗保险，他们是西半球最健康的居民，平均寿命为82.8岁。而且，瑞士人人享有医疗照护，政府协助低收入国民支付保费。到医院看病，预约与等候时间也是世界最短。

优美的环境。经合组织统计显示，瑞士的空气污染指标低于会员国平均数。瑞士的自来水可以直接饮用。“我享受这里清新的空气，田园风光。”家住因特拉肯附近小村的卡特琳娜每天抬头就能看到白雪覆盖的山顶，新鲜的蔬菜和牛奶就在村子里采购，有时间就在村子里跑步。

差距不大的薪资。瑞士在机械化工、银行保险及钟表业有非常出色的表现。世界银行统计显示，瑞士的人均GDP为8.5万美元，名列全球前茅。瑞士员工还可享受每年4~5周带薪假。产假14周，还有2周的陪产假。

慈善和志愿者。瑞士是许多国际组织的驻地。著名的红十字会就是由瑞士商人杜南创办，他同时也是首届诺贝尔和平奖得主。如今在瑞士，各种慈善和志愿者组织层出不穷。经合组织曾调查，有高达94%的瑞士民众相信遇到困难时有人会给予协助。

32岁的银行白领露丝每周两天到养老院做义工。她对记者说，瑞士人口少，需要人人都做义工，这样等自己老了，也可以免费获得援助。平时，不管是富翁还是普通员工，都会给各种慈善组织捐款捐物。

能自由地决定生活。瑞士是少数采取直接民主的国家，几乎每个月都有公投。从市立美术馆该不该买一幅画到土地使用规划能否变化，都是公投范围。此外，瑞士各地都有一张“城市日历”，几乎每周都有娱乐活动，帮民众放松身心。（本报驻瑞士特约记者 沈 沉）

日本：把健康管理纳入国策

日本人因其独特的生活习惯，健康的饮食和良好的环境，一直是世界最长寿的国家之一。近日，经济协力开发机构公布的报告表明，至2013年为止，日本人的平均寿命为83.4岁，排名第一。

日本人健康长寿，除生活环境、饮食习惯等因素外，和国家、地方政府把国民健康管理当作国策大力推进有着不可分割的关系。日前，日本政府又提出一个新的衡量健康的指标———延长国民健康寿命，即不需要他人照顾、能够独立生活的时间。为此，日本经济产业省和厚生劳动省立刻联合起来，推动企业和机构设立了“健康助手”，通过敦促上班族等通过合理饮食、适量运动等来展开健康管理，预防疾病，进而减少长期医疗和照护费用。“健康助手”会对有糖尿病危险的人提供饮食指导，对老年人则定期访问和电话聊天，帮助他们进行器械训练等，让老人走出家门，积极参与社会活动，寻找生活乐趣等。政府还设立了“延长健康寿命大奖”，奖励和表彰积极推动“健康助手”政策的企业。在日本，通过早期的健康管理，积极消灭潜在疾病因素已经成为增进国民健康的新趋势。

除了用新的理念推动国民健康，传统的健康管理方法仍然受到重视。比如，长野县是日本第一长寿县，日本有关机构经过研究发现，该县空气好，爱吃荞麦、蔬菜、纳豆和奶酪等发酵食品，因为是蘑菇产地，当地人每天都吃各种菌类。此外，该县老年工作人口最多。对于这些长寿因素，日本政府和当地政府会下大力气继续维护。

日本人长寿还和公共健康设施多有密切关系。日本各个区都设有当地居民专用的体育俱乐部、游泳池、体院馆等，少花钱多运动，在日本十分常见。此外，各种名目的营业型体育俱乐部也到处都是，且多设在车站或居民区内，十分便利。地方政府还会随时提醒居民进行体检，提供各种健康讲座等。（本报驻日本特约记者 孙秀萍）

新加坡：运动成为全民盛宴

新加坡对国民健康的重视由来已久，早在1992年就启动了“全民健康生活方式项目”，帮国民提高国民健康意识，鼓励健康饮食及规律运动等。七年后，这一项目发展为一场国民健康运动，以年和月为单位，安排了大量有助国民健康、简单易行的活动，如：在家、办公室或地铁站等任何场所都可以跳起来的“新加坡健康操”；充满欢乐的“全家跑跑跑”；利用卖场环境锻炼的“超市找建康”；鼓励青少年通过踢球锻炼身体的“足球我疯狂”；让各个年龄段的国民舞动全身的“舞蹈马拉松”等。到2012年，3/5新加坡人每天参加运动，国民肥胖率稳定在11%，低于经合组织国家17%的平均水准。新加坡每天抽烟的人只占14%，是全球吸烟率最低的国家之一；每天,约一半国民选择消费贴有政府认证标签的更健康食品；超过80%的新加坡国民规律体检……

为保障国民健康，政府设立了“3M”体系。其中，“保健储蓄”计划要求国民和雇主每月按比例将部分收入存入健康账户，账户所有者及其直系亲属可以使用，使人人看得起病。需要大笔治疗费用时，依“健保双全”计划，政府指定的保险公司会及时介入。“保健基金”计划则为低收入国民提供必要的医疗救助，确保他们不会看不起病。

新加坡的食材基本依赖进口，故政府用9部法律、法规确保食物质量与安全，并实行“源头管理”,在食物产地进行严格认证，确保其符合标准，才允许进口。违反规定的供应商将受重罚，如偷运肉类至新加坡会被罚入狱3年，并处最高10万新元（约合人民币50万元）罚款。

与此同时，快乐、积极的心态也是衡量国民健康的重要标准。2014年发布的《全民健康蓝图》中明确指出：“健康生活不仅意味着远离疾病，也意味着有值得称道的心理健康”。为及时了解国民心理状况，政府将专业医疗机构与基层组织结合，向社区提供多种、灵活的服务。（本报驻新加坡特约记者 池 桢）

荷兰：吃的安全是头等大事

荷兰男性平均身高为1.825米，女性为1.70米，为“世界之最”；荷兰人平均寿命为81.1岁，位于世界前列；荷兰儿童的肥胖比例仅为8%，是许多西方国家的一半……荷兰健康政策与管理学者威瑟尔指出，这与荷兰的健康饮食规划密不可分。

每年，荷兰健康委员会和营养协会会根据最新的研究和实践，更新健康饮食准则，推广健康饮食方式，并给民众提供饮食咨询的服务。他们推出的“荷兰饮食指南”如今已成为当地人的饮食“圣经”。最近，他们就改变了酒类摄入建议———由“女性每天饮酒不超过1杯，男性不超过2杯”改为“建议禁酒或每天最多喝1杯”。因为新研究显示，每天饮用超过1杯酒会增加中风及癌症风险。指南还建议多吃豆类，如扁豆、鹰嘴豆；多吃水果、蔬菜、黑面包和坚果，少吃肉等。

荷兰是世界第一大蔬菜出口国，第四大鲜果出口国。荷兰卫生部门每年都与代表种植产业的“新鲜农产品中心”联手举办“蔬果研讨大会”，把供应健康营养的蔬果作为“头等大事”。荷兰超市的蔬果品种比德国、法国等欧洲国家超市都多，而且价格便宜。荷兰人大都喜欢购买新鲜蔬菜做饭，很少吃快餐或速冻食品。

荷兰每个电视台都设有健康饮食节目，由顶级厨师现场授艺。各个社区的健康饮食讲座也常常吸引众多居民。志愿者还会上门为居民解答各种健康饮食问题。

各种美食创意产品也为荷兰人的饮食健康出力。设计师安奈特设计的食物分量盘就颇为畅销：将食物放在盘子里，盘上就会显示出蔬菜、蛋白质和淀粉等的分量，帮人们均衡饮食。

“健康饮食从娃娃抓起，则是荷兰学校的重要任务。”阿姆斯特丹家长罗伯特对记者说，学校严格规定孩子不能带饼干、巧克力、糖果等甜食，喝的也以水和茶为主，禁止碳酸饮料。荷兰还要求儿科医师义务宣传饮食健康。（本报赴荷兰特约记者 青 木）