高血脂饮食要4低1高 血脂化验有哪些项目？【2】

　　五个原则：

　　低能量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维饮食。

　　低能量：控制饮食量，达到并维持理想体重。

　　低胆固醇：每天摄入量小于300毫克。

　　低脂肪：少吃富含饱和脂肪酸的食物，包括动物性食品（如肉类外皮及全脂奶）和部分植物性食品（如椰子油、棕榈油）。烹调用油宜选择含较多不饱和脂肪酸的油，如玉米油、橄榄油、葵花籽油，每天小于20克。用鱼类及豆类取代其他肉类，作为蛋白质来源。不吃或尽量少吃高脂食物和点心（如花生、瓜子、腰果、蛋糕、西点、中式糕饼、巧克力、冰淇淋）。

　　低糖：对于血脂异常的患者，应控制糖类摄入，相应减少主食量。少吃纯糖食物（如白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、蜂蜜、葡萄糖）及其制品，以及干鲜果脯等升糖指数高的食品。少喝一些软饮料、果汁。

　　高纤维食物：如各类水果、麦麸、谷物（小麦、大麦、玉米、荞麦、黑米等）、麦片、土豆、薯类、豆类（黄豆、豌豆、黑豆、绿豆等）、蔬菜（笋、辣椒、花菜、蕨菜、菠菜、南瓜、白菜、油菜等）、菌类（香菇、木耳、蘑菇、银耳等）。

　　另外，有规律的锻炼、戒烟限酒、保持良好乐观的心态对血脂调节也有重要意义。

　　有些血脂异常的患者通过调整饮食和改善生活方式，可以达到比较理想的血脂调节效果；部分血脂异常的患者需要在非药物治疗的基础上加用药物治疗；有极少数患者血脂水平非常高，多见于有基因遗传异常的患者，可以通过血浆净化治疗、外科治疗。基因治疗在未来有可能攻克顽固性遗传性的血脂异常。