3、黑枣干
黑枣有很高的药用价值,每100克含铁量在3.7~3.9毫克之间,多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠都有一定疗效。
干枣中还含有丰富的维生素C,维生素C是促进铁离子吸收的重要因子,加强身体对铁离子吸收的效率。
建议煲汤、煮粥食用,以免因黑枣干膳食纤维太过丰富而消化不良。
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