古希腊名医希波克拉底说:“最好的医生是自己!”
在我国引起死亡的十大病例中,如高血压、冠心病、糖尿病等,它们最终发展为致命的中风、心肌梗死、肾功能衰竭等,是一个长期的过程,可以用10年甚至20年的时间。“千里之堤,溃于蚁穴”,错误的饮食习惯就是亟须被正视的“蚁穴”,及时修正个人错误的用餐习惯,才可能活得年轻、活得健康。
一、早饭——不吃不饿,越吃越饿?
21天形成一个习惯。当某一种行为“习惯成自然”之后,人们就开始循环执行它。好行为值得鼓励,坏行为就会造成恶性循环,带来恶果——比如,不吃早饭。很多人都说不吃没事,吃一点儿早饭,不到中午就饥肠辘辘,还不如不吃。“行为习惯”是个双刃剑,是保护你,还是伤害你,关键在你自己。“早饭不如不吃”这一点实际是非常错误的行为和观念。
饥和饱是人体正常情况下的生理反应,该饿的时候不饿,这属于异常现象。人吃了早饭以后,血糖会自然升高,血糖升高会带来胰岛素分泌,胰岛素是人体内唯一可以降血糖的激素,然后胰岛素再把血糖降下去。在这个降糖的过程中,人就会产生饥饿感,然后需要通过吃午饭再完成这样一个血糖升降的过程。
人若不吃早饭,血糖就不升高,胰岛素也就不会因此分泌出来;胰岛素不分泌就不会产生降糖作用,人也就不会有饥饿的感觉。到了午饭时间,反而没有食欲,胰岛素和血糖正常的运作过程也就没有发生。长时间不吃早饭,会造成代谢紊乱,导致肥胖,甚至胆囊疾病。
我们一定要记住:早饭不吃不饿是误区,吃了还饿才正常。
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