考试季已到 临时“补脑”，来得及吗？【2】

    少吃加工食品有益平稳情绪

    在需要长时间集中精力时，除了调整食物品种，还可以减少正餐食量，两餐之间适当加餐。欧美国家有吃上午点、下午点的习惯，正是为了在餐后3小时血糖下降、精力不足的时候适当“充电”，以提高工作效率。

    同时，还要尽量避免吃过多的加工食品，因为其中的香精、色素、磷酸盐等成分可能对情绪造成不良的影响。对于儿童来说，它们有引起多动和注意力无法集中的嫌疑，对成年人可能也同样不利于集中精力工作。

    专家推荐

    “补脑”饮食全搜罗

    专家表示，只要合乎考生的体质，考试期什么都能吃。如果一定要推荐，那么推荐酸奶、豆腐、各种绿叶蔬菜、小米、糙米、百合、莲子等杂粮。

    酸奶：富含B族维生素，对思维有益；同时富含钙，有利于平缓情绪。酸奶容易消化吸收，其中的乳酸有利于减少胃肠道感染的危险。

    豆腐：在富含钙的同时，还含有大豆中丰富的卵磷脂，卵磷脂在人体中可以作为神经递质乙酰胆碱的原料物质，对维持记忆力有好处。

    青菜：富含维生素C、钙、镁和膳食纤维，能帮助预防便秘，还有助于抵抗压力。

    小米和糙米：含有B族维生素，有利于避免抑郁和沮丧的情绪，同时糙米中的gamma-氨基丁酸有利于心情安定。

    百合和莲子：这类食材富含膳食纤维和低聚糖，又不难消化，是很好的夜宵食材，和糙米一起煮粥，清爽又好喝，有利于平缓情绪。

    以上这些食物基本上没有过敏和不耐受问题，绝大多数人都能吃，且随处可买到。不过，奉劝家有考生的家长们，淡定一些，按平日生活节奏和饮食内容供应就好。越淡化考试，考生的压力越小。本报记者 王怡

　　本报记者 王怡