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大蒜是防癌圣品 怎么吃才不会口臭【3】

2015年05月11日15:56  来源:家庭医生在线  手机看新闻
原标题:大蒜是防癌圣品 怎么吃才不会口臭

  独头蒜更抗癌

  独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎。其辛辣味独特,具有一定的药用价值,防癌作用要高于普通分瓣蒜。

  在黑暗处保存

  新上市的大蒜含水量比较高,买回家应平铺晾干后再保存,不要置于塑料袋中。大蒜最好在通风、干燥、黑暗处保存,这样能抑制其发芽。存放时还应保持外皮的完整,随用随剥皮。

  每天生吃不宜超过2~3瓣

  大蒜素对肠有一定的刺激作用,生吃过多大蒜,易引起急性胃炎,长期过量食用还容易造成部不适。对于肠胃功能不好的人来说,每天最好别超过1瓣;肠胃好的人,最好每天2~3瓣。肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜。

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(责编:许晓华、刘婧婷)

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