如何预防老年痴呆？一定要掌握这10种秘密武器【3】

　　适量吃点鸡肉

　　美国波士顿大学研究发现，适量吃鸡肉可以预防阿尔茨海默病和记忆力减退。这是因为鸡肉中富含胆碱，其摄入量与大脑化学物质乙酰胆碱水平关系密切。实验中，胆碱摄入量高的参试者记忆力测试取得的成绩较好。而且，他们的大脑在进行扫描后，更少出现脑白质高信号，而这正是阿尔茨海默病的危险信号。需要提醒的是，鸡皮中的脂肪和胆固醇含量较高，吃鸡肉时最好去掉。此外，鸡蛋和粗粮等食物的胆碱含量也很丰富。

　　每天散步20分钟

　　英国剑桥大学科学家对30项研究进行综合分析后发现，缺乏运动是65岁以上老人患阿尔茨海默病最重要的病因。研究发现，每次散步20分钟，每周3次以上，能大幅降低罹患阿尔茨海默病的风险。因为定期锻炼能确保大脑得到稳定的富氧血液供应，有助于防止蛋白质斑块在大脑中生成。北京体育大学教育学院副教授武文强提醒，老年人不适合在公路边散步，那里车流量大，空气质量差，而且柏油路面太硬，对膝盖和脚踝冲击力较大，最好选择松软的土路或塑胶操场，还要注意绕开工地和环境复杂的道路。　（本文由本报记者李沛珅采写）