原标题:晚餐坚持四宜原则 营养与健康双加分
核心提示:健康专家建议:晚上8点之后,最好不要再吃任何东西,饮水除外。
长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱,以增强记忆力。因此,推荐给脑力劳动者一个营养晚餐食谱:100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐,200克凉拌芹菜或菠菜,一个玉米面的窝头,一小碗紫菜汤(不要加虾皮)或一碗紫米粥。
晚餐宜吃少睡眠好
(1)晚餐宜吃少睡眠好
与早餐、中餐相比,晚餐宜少吃。因为晚餐后就没有其他活动了,再加之进食时问较晚,如果晚餐吃得过多,可引起胆固醇升高,刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白,诱发动脉硬化;长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往造成胰岛素B细胞提前衰竭,从而埋下糖尿病的祸根。
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