第30期：男人春节饭局勿贪杯 警惕脂肪肝

脂肪肝是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多而引起的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为导致肝硬化的常见病因之一。

是什么造成了脂肪肝？

脂肪肝可由多种因素引起，如慢性酒精中毒、营养缺乏或过剩、糖尿病、肥胖、药物或化学物质中毒、慢性感染或缺氧、内分泌紊乱等。其中长期酗酒是造成脂肪肝的首要原因。人们长期超量摄入的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，若不能被人体充分吸收利用，便转化为脂肪储存起来，并因此而导致肥胖、高血脂和脂肪肝。可谓“酒油穿肠过，脂肪肝中留”。

脂肪肝对身体有什么危害？

许多人并不了解脂肪肝的危害，这主要是因为脂肪肝早期没有明显症状，往往容易被忽视。事实上，患了脂肪肝，除了表明肝脏已经受损，还伴随着其他疾病，如肥胖症、高血压、高血糖等。脂肪肝虽然是良性病变，但其纤维化的发生率高达25%，且约1.5%～8.0%患者可发生肝硬化。一旦发生肝硬化，即预示着腹水、静脉曲张、消化道大出血、最终死亡。此外，脂肪肝使得患者对药物耐受性差，用药变得不安全，容易发生药物性肝炎等危害。

如何防治脂肪肝？

目前尚无治疗脂肪肝的特效药，饮食及生活治疗仍然是大多数脂肪肝病人治疗的基本方法，也是预防和控制脂肪肝病情恶化的重要措施。

1.合理的饮食

应控制高脂肪、高糖饮食，多吃新鲜蔬菜、水果和富含纤维素的食物（如芹菜、韭菜、豆芽等），以及高蛋白质的瘦肉、鱼、虾、豆制品等，少吃油炸食物、动物内脏、蛋黄等。脂肪肝患者应提倡“高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪”饮食。

2.禁酒

对酒精性脂肪肝，戒酒及改善身体营养状况是基本的治疗方法。禁酒和纠正营养不良可使大部分脂肪肝患者的病情在1-6周内减轻，少数患者的病情在4个月时才能有所缓解。

3.积极治疗原发疾病

对于与脂肪肝有关的高脂血症、糖尿病、肥胖症、肝炎等原发病要积极治疗，以便预防脂肪肝的发生。肥胖者，减重可改善肥胖，并使脂肪肝消退。糖尿病、病毒性肝炎所致脂肪肝患者应以控制血糖、增强免疫、促使脂肪代谢恢复正常为主。