番茄鳄梨燕麦片橙汁 西兰花搭配什么营养加倍【2】

　　苹果和巧克力

　　研究发现，苹果尤其是果皮，富含抗炎症天然植物色素，能降低过敏症、认知症、心脏病、帕金森病、前列腺癌以及肺癌的发作风险。而巧克力尤其是黑巧克力富含可可多酚，能降低罹患动脉硬化症的风险。两者搭配吃，功效翻倍。

　　葡萄柚、红酒、红茶等所含的多酚都具有同等的功效，也可与苹果一起食用。

　　柠檬和甘蓝

　　维生素C能促进铁分的吸收。柑橘类水果和绿叶类蔬菜均富含维生素C，例如柠檬、草莓、青椒等蔬果。甘蓝和菠菜等蔬菜则含铁量较高。两者搭配摄入能提高铁分的吸收率。

　　大豆和鲑鱼

　　大豆富含大豆异黄酮，能增加人体组织中的维生素D含量。有研究表明，提高人体维生素D的含量，有助于防癌。而鲑鱼和金枪鱼等海鱼同样富含维生素D。吃这些鱼类时加入大豆一起吃，更相得益彰。

　　花生和全麦粉

　　花生含有全麦粉所不含的氨基酸赖氨酸，有很强的抗氧化作用。全麦粉则富含纤维质，有通便、美容等功效。从这方面来看，花生酱三明治可谓是“最佳搭档”。