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秋吃萝卜胜良药 一根萝卜治百病

2015年10月10日16:26  来源:家庭医生在线  手机看新闻
原标题:秋吃萝卜胜良药 一根萝卜治百病

  在民间有秋吃萝卜的说法,认为在秋天吃萝卜具有很多营养功效。然而,不同的萝卜都有哪些不同的功效呢?除此之外,秋天吃萝卜需要注意的是什么呢?在这里,为大家一一介绍介绍吧。

  秋天吃萝卜的好处

  胡萝卜:除含有大量胡萝卜素外,还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和蛋白质、脂肪以及丰富的钙,还富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。

  胡萝卜生吃养血,熟吃补身,心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒,因为胡萝卜素是脂溶性的维生素,遇油才能被吸收,注意在烹饪过程中不可放醋,因为醋会破坏β―胡萝卜素。

  胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等,可以补中气、健消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含的β―胡萝卜素在小肠内可以转化成维生素A,对皮肤表皮层有保护作用,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性。

  青萝卜空气干燥,许多上班族感觉口干唇燥。青萝卜富含维生素C、膳食纤维、高量的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质,清热舒肝的效果极佳,还有健脾防痰,生津止渴等功效,青萝卜所含热量较少,纤维素较多,可促进胃肠蠕动。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化等疾病。

  水萝卜:水萝卜利尿功能特别好,有利于解酒。水萝卜猪肝粉丝汤是不错的“伴酒汤”。青萝卜和水萝卜较适合凉拌,清脆爽口。

  那么,萝卜的吃法都有哪些呢?

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(责编:许晓华、刘婧婷)

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