高血脂症的十大饮食原则 推荐最佳的降脂食物【2】

　　推荐降血脂的最佳食物

　　1.灵芝

　　灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，

　　升高高密度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。

　　2.鱼类

　　鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。

　　3.水果蔬菜

　　食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维(如全麦麸)能预防便秘 ，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、苹果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。

　　4.大蒜

　　美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头(整颗更好)，可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。

　　5.洋葱

　　洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。

　　6.鱼油

　　鱼油中的Omega—3中含有的EPA被誉为“血管清道夫”，作用为：

　　1.制造前列腺素的主要成分。

　　2.调节血脂，降低血液中低密度脂蛋白浓度，升高高密度脂蛋白的浓度。

　　3.抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增强循环系统的健康，预防血栓形成，改善脑供血不足、头晕头疼等症状，预防脑血栓和脑梗塞。

　　4.增强心脑血管的健康及肾脏功能。