癌细胞偏爱甜食？碳水化合物不会专供癌细胞能量【2】

　　饮食需多补充蛋白质

　　罗荣城强调，癌症患者治疗期间要注意合理调节饮食。在康复期要设法增进食欲，饭菜要清淡可口、荤素搭配、粗精兼顾，既不能单调乏味又不可过于油腻，以易消化吸收为宜。进食时要环境轻松、心情愉快，不偏食、不过多忌食，更不要暴饮暴食。具体来说，应注意以下几点：

　　1.供给易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，可提高机体抗癌力。

　　2.进食适量的糖类和碳水化合物，补充热量。大剂量放射治疗病人，可使其体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中乳酸增多，不能再利用，而且胰岛素功能不足可以加重病情。所以，补充葡萄糖的效果较好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。

　　3.多吃有抗癌作用的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜等食物。

　　4.维生素A和维生素C有阻止细胞恶变和扩散，增加上皮细胞稳定性的作用。维生素C还可防止放射损伤的一般症状，并可使白细胞水平上升；维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老；维生素B1可促进病人食欲，减轻放疗引起的症状。因此，应多吃含上述维生素丰富的食物，如新鲜蔬果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。

　　5.放、化疗的病人，一般宜进食凉食、冷饮，但有寒感的病人，则宜进食热性食物。

　　6.饮食应力求多样化，注意色、香、味、形，促进病人食欲；烹调食物宜多采用蒸、煮、炖的方法，忌食难消化的食品，禁饮酒。文/广州日报记者王鹤 通讯员吴剑鹏、吴佳仪