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不同茶叶的搭配和泡法要注意什么【2】

2015年09月25日11:11  来源:家庭医生在线  手机看新闻
原标题:不同茶叶的搭配和泡法要注意什么

  除此之外,需要注意的是,有些时候并不适合饮茶哦。

  哪些时间不宜饮茶

  便秘时:因为茶叶的儿茶多酚类物质对肠胃类粘膜具有一定的收敛作用,因而影响了对食物的消化吸收功能,使大便干结,引起便秘或加重。对上段说法有疑问:蒙古族等北方游牧民族饮食多是牛羊肉、奶等燥热、油腻、不易消化之物,而茶叶富含维生素、单宁酸、茶碱等,游牧民族所缺少的果蔬营养成分,可以从中得以补充。茶中大量的芳香油还可以溶解动物脂肪、降低胆固醇、加强血管壁韧性。茶叶的功能恰好能弥补了游牧民族饮食结构中缺少的环节。 也就是说茶是促进消化的,可上段又说“引起便秘或加重”,到底哪种说法对?

  神经衰弱或失眠时:由于茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统,有着明显的兴奋作用,饮茶尤其是饮浓茶,会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。

  患胃溃疡时:饭前饭后大量饮茶会冲淡胃液,影响消化。大量饮茶,胃酸分泌会大量增加,影响溃疡面的愈合,加重病情。溃疡病患者应少饮茶,尤其不能大量饮浓茶。

  患心脏病或高血压病时:过量饮茶,会加重心脏负担,使心率加快、血压升高,对心脏病及高血压患者极为不利。

  患动脉粥样硬化时:茶中含有多种生物活性物质,如咖啡因、茶碱、可可碱等,可加快大脑皮质的兴奋性,引起脑血管收缩、供血不足、血流速缓慢,促使脑血栓发生。还可引起心脏冠状动脉收缩痉挛,造成心肌缺血,诱发心绞痛、心悸、胸闷及心律失常等。

  女性经期:经血会带走部份铁质,所以女性此时宜多补充含铁量丰富的食品,如菠菜、苹果、葡萄等,然而自茶叶中含有高达三十%至五十%的鞣酸,会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用,在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结石,产生沉淀。

  在饮用不同茶时要有不同的讲究。

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(责编:许晓华、刘婧婷)

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