抗衰老吃黑木耳 细数黑木耳11大功效【2】

　　黑木耳美味推荐

　　金针木耳煲鸡汤

　　原料：光鸡：一只金针菜：50克木耳（干）：一把（约15克）干香菇：6个姜：4片葱：1根水：8碗

　　做法：

　　1、光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；

　　2、金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；

　　3、 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；

　　4、煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。

　　功效 ：补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。

　　消脂番茄木耳豆腐汤

　　原料：主料：番茄320克，木耳（干）13克，豆腐（南）100克， 姜3克，盐2克，胡椒粉2克

　　做法：

　　1、番茄洗净，切件去核，木耳浸发后，洗净撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入开水中煮2分钟捞起。

　　2、下油一汤匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上汤4杯煮开，下木耳及嫩板豆腐煮10分钟，下调味煮开即成。

　　功效：清热润燥，抗坏血酸，降胆固醇。

　　枸杞木耳炒山药

　　原料：山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克

　　做法：

　　1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵；

　　2、 荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清；

　　3 、山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑；

　　4 、炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒；

　　5、然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。