哪些瓜类可以减肥？隐身于餐桌的3类美容瘦身瓜【2】

　　二 苦瓜减肥

　　苦瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，特别是维生素C，每百克可达84毫克，为瓜类蔬菜之最。一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分，高能清脂素，即苦瓜素。

　　瓜类减肥食谱：苦瓜牛柳

　　①材料：牛肉200克、苦瓜1个、葱姜丝少许、干辣椒丝少许。

　　②做法：牛肉切丝、加料酒、精盐和少许嫩肉粉腌约10分钟。苦瓜切丝后先用开水焯过，这样可以去掉一些苦味，让苦瓜更加可口。在炒锅中把油烧热，煸炒葱姜丝和辣椒丝，然后加入肉丝翻炒至肉变色再放入苦瓜炒透。最后加入少许酱油、醋和一小勺糖炒匀即可。

　　三 丝瓜减肥

　　丝瓜性凉、味甘，清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳等功效。女性朋友如果有月经周期不规律、经量异常、生理期间身体不适等烦恼，平时多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。

　　瓜类减肥食谱：蒜茸丝瓜鲜虾盅

　　①材料：丝瓜、基围虾、红剁椒、蒜、蒸鱼豉油、糖、食用油。

　　②做法：基围虾剪头，去虾身上的壳并保留尾部那一节，再由背部剪开挑去沙线；丝瓜用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅；卷起虾肉，塞在挖好的丝瓜盅里；做好的成品摆在盘里准备上锅蒸。剁椒里加入捣好的蒜泥，适量的蒸鱼豉油，小半勺糖，最后倒入一点食用油拌匀。锅内水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3-5分钟即可关火，焖1分钟即可出锅。