番茄搭配芥蓝可防癌 四款抗癌饮食方推荐【2】

　　草莓橙子汁

　　新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。橙子属于柑橘类水果，可增强人体对重要抗癌物质――维生素C的吸收能力。维生素C可增强免疫力，阻止强致癌物质亚硝胺的形成，对防治消化道癌有一定作用。

　　准备食材：草莓500g，水400g，糖适量，新鲜柠檬一个，橙子一个。

　　做法：

　　1、草莓洗净，去蒂，切块备用。

　　2、锅里倒入水，把糖加进去。

　　3、水烧开后把切成块的草莓倒进锅里，大火煮开后转小火，慢炖10-30分钟。

　　4、橙子去皮，切片。放入汤中。

　　5、晾凉后挤入柠檬汁。（如果没有新鲜柠檬可以不加柠檬汁。如果要加，一定等凉了再加，否则柠檬汁里的维C就被破坏了。）

　　茭白炒芦笋

　　芦笋中含有特有的天门冬酰胺，及多种甾体皂甙物质，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果。而茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。

　　准备食材：芦笋适量，茭白3根，色拉油适量，食盐4克，姜5克，水淀粉少许

　　做法：

　　1、芦笋洗净，切段，茭白剥去外皮，切成条。（芦笋茭白都买鲜嫩的）

　　2、锅热倒食用油，放入姜丝爆香，倒入芦笋段和茭白段翻炒。

　　3、放适量精盐，少许水淀粉勾芡，收汁即可（喜欢味重的可加些生抽或耗油会更美味）