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鸡肉美味有禁忌 8大食物与鸡肉相克【2】

2015年08月16日10:33  来源:家庭医生在线  手机看新闻
原标题:鸡肉美味有禁忌 9大食物与鸡肉相克

  6、鸡肉与芥末相克

  这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康

  7、鸡肉与狗肾相克

  会引起痢疾。

  8、野鸡与鲫鱼相克

  鲫鱼属甘温,性热,为下气利水,而野鸡甘酸微寒,为补中益气健脾,故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等,故两者不宜同煮,因其生化反应较为复杂。

  错误的食物相克:鸡肉加芝麻

  相克“理由”:中毒

  ——鸡肉与芝麻相克,同食量大可能死亡。

  专家评判:纯属无稽之谈。

  说鸡肉和芝麻同食会中毒是非常荒谬的。鸡肉中所含的蛋白质是优质蛋白,此外,还含有饱和以及不饱和脂肪酸。芝麻中含有植物性不饱和脂肪酸,同时含有维生素E和丰富的钙,两者在一起没有任何不良反应,更不会导致死亡。

  中餐里著名的“芝麻鸡里脊”、“鸡肉芝麻条”和“怪味鸡”都是这两种原料很好的结合实例。我国南方很多地方产妇“坐月子”时有吃麻油鸡的传统,被当成是产妇恢复体力的最佳调养品。

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(责编:许晓华、刘婧婷)

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