喝豆浆的6大禁忌 你知道几个？【2】

　　豆浆的不宜人群

　　1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者慎喝

　　以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

　　2、严重的消化性溃疡患慎喝

　　因为豆类所含的低聚糖，如水苏糖和棉子糖，虽然不能被消化酶分解而消化吸收，但可被肠道细菌发酵，能分解产生一些小分子的气体，进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。

　　3、虚寒体质者慎喝

　　由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

　　正确的食用豆浆

　　1、桂圆枸杞豆浆

　　材料：干桂圆肉1/2杯，干黄豆1杯，枸杞，冰糖各1/4杯，清水800ml

　　1、干桂圆肉、枸杞、干黄豆洗净去杂质。

　　2、将桂圆肉和枸杞用800ml的水单独浸泡（浸泡的水要留用）6小时，备用。

　　3、将大豆用300ml的水浸泡8小时，备用。

　　4、将泡好的桂圆肉、枸杞、黄豆连同冰糖一同装入东菱全自动水果豆浆机的网罩内，加入浸泡桂圆和枸杞的水，启动“豆浆”开关，将其搅碎并熬熟。

　　2、豆浆酸奶冰激凌

　　材料：豆浆（带渣）250ML，蛋清4只，酸奶250ML，蜂蜜20ML

　　1、将带渣豆浆放在锅里熬热（比手温烫一点要不然蛋白会变质影响口感）。

　　2、放入蜂蜜，调制自己喜欢的口味。

　　3、将蛋清打到湿性发泡，缓缓倒入豆浆迅速搅拌。

　　4、倒入酸奶（建议选择液态的酸奶），搅拌均匀之后稍稍加热，晾凉后放入模型放到冰箱冷冻2小时。

　　3、燕麦板栗豆浆

　　材料：干黄豆2/3杯，燕麦片1/3杯，栗子6个

　　1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜。

　　2、栗子去皮切成小粒，燕麦片冲洗干净。

　　4、将泡好的黄豆与其他原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间。

　　5、接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦板栗豆浆。

　　4、豆浆布丁

　　材料：豆浆350毫升，鸡蛋三个，白糖70克

　　1、豆浆与砂糖搅拌融化

　　2、蛋加入一起搅拌成布丁液，将布丁液过筛备用

　　3、布丁液放入烤碗中，装8分满。

　　4、用隔水加热的方法，150度30分钟即可。