揭秘人体最易患癌的11个部位【2】

　　最易患癌部位8：胰腺

　　胰腺癌是癌症中“富贵病”的代表，肥胖和糖尿病都会导致该病发生。

　　最易患癌部位9：淋巴

　　淋巴和造血系统的癌症主要包括淋巴瘤、白血病和多发性骨髓瘤。环境污染、病毒感染以及肥胖是导致该癌发生的原因。

　　最易患癌部位10：肾

　　身体肥胖度、饮用水中的砷含量以及吸烟这三个因素可导致该癌发生。

　　最易患癌部位11：卵巢

　　引发的原因是多方面的，如熬夜导致内分泌紊乱、过早开始性生活等。

　　俗话说病从口入，致命癌症的发生其实与饮食有很大的关系。吃什么会致癌呢？腌制的咸菜容易引发食管癌，发霉的花生玉米容易引发肝癌，过量食用油腻的食物则容易引发大肠癌，所以包括煎炸烧烤在内，这些食物要少吃。

　　腌制的咸菜

　　食管癌带有明显的地域特点，粤东（梅州、汕头、潮州、揭阳、汕尾）是食管癌高发区。中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟认为，这与当地居民不良的饮食习惯有关。当地居民有腌制酱菜、咸菜、鱼露、虾酱之类的饮食偏好，而腌制的食物常常含有亚硝胺类化合物，这是一种很强的致癌物，而亚硝胺正是食管癌和胃癌的元凶。

　　防癌之道：

　　（1）多吃新鲜食物，这是最简单的防癌之道。

　　（2）平时少食用鱼露、虾酱等腌制的调味品。

　　发霉的花生玉米

　　研究发现，肝癌与粮食霉变有一定的关系，有一种真菌叫做黄曲霉毒素，主要长在花生和玉米上，这种真菌的毒素就可以引起肝癌。有一项药物实验发现，把发霉玉米里的黄曲霉毒素提取出来，拌在饲料里喂老鼠，不到半年老鼠便得了肝癌。

　　防癌之道：

　　（1）凡是表面上长有黄绿色霉菌，或破损、皱缩、变色、变质的花生、瓜子等都有可能被黄曲霉毒素污染，应该剔除不吃。

　　（2）当心质量不好的花生油、玉米油里含有黄曲霉毒素。