手机看新闻
分享到人人
分享到QQ空间原标题：瓜瓤里有黄白筋就是“打过针”？
■延伸阅读
瓜瓤是大红色 不代表打过色素
既然想要通过打针来让西瓜变甜、变红行不通，那么西瓜到底怎么样才能香甜可口呢？
首先来说说瓜瓤的颜色，西瓜的瓜瓤颜色远比我们想象的要丰富得多，有白色、乳白色、浅黄色、黄色、橙黄色、粉红色、浅红色、大红色等等。“不同地域的人对瓜瓤颜色的喜好也不同。比如江苏就偏爱粉红色，北方地区则喜欢大红色。”徐锦华说，根据市场的需求，专家们有针对性地进行育种，所以并不是瓜瓤呈现大红色，就意味着打了色素。
对于甜度来说，不同西瓜品种的差异也很大。在野生西瓜资源中，甚至还有的品种几乎不含糖，吃起来的口感还会微微发苦。而栽培西瓜的甜度普遍在7%—12%之间。“一般来说，西瓜的甜度取决于品种的特性，但受种植管理和天气的影响也较大。比如说雨水比较多的年份，西瓜甜度就会降低，口感也不太好。”徐锦华说。
通讯员 马晓杰 马一杏 扬子晚报全媒体记者 朱姝
| 上一页 |
(责编：许晓华、刘婧婷)
恭喜你，发表成功!
!
