伏天来了！奉上暑季饮食全攻略【3】

　　麦麸熬粥喝，营养百搭

　　小麦麸口感很糙，为了追求高质量生活，我们一般都把它丢弃了，实在是不应该。

　　小麦麸其实有一定的药用功效，能除心烦，止消渴。另外，其营养价值很高，富含B族维生素、粗纤维以及维生素E和硒等抗氧化物。现代研究表明，小麦麸对预防结直肠癌、大肠癌等有一定作用。

　　现在我们也逐渐认识到小麦麸的好处，一般超市中都有卖的，而且价格不贵。

　　早餐时取一勺放在牛奶里，时间来得及的话可以稍微煮一下。另外，熬小米粥时加些也行，和豆浆搭配也不错里，营养丰富，也容易消化吸收，可以说是百搭食材。

　　豆蔻能煮水，解热祛湿

　　三伏天温度高、湿气重，解暑祛湿不可少，建议买点豆蔻煮水喝，发散郁热、祛湿的作用不错。

　　豆蔻虽然是种中药，但其富含挥发油，气味比较芳香。药理研究表明，豆蔻能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，消除胃肠积气。夏季炎热，贪食瓜果冷饮，容易损伤脾胃阳气，豆蔻性温，归脾、胃经，有温脾胃阳气的作用。

    豆蔻水怎么做呢?就是将整粒豆蔻和冰糖一起熬汁，煮好的豆蔻水不但非常清香，而且口感甘甜，是一款清凉解暑，又不损伤脾胃的好饮品，三伏天里可以适当喝一些。