5岁女童竟然肝癌晚期 哪些食物会引发肝癌？

　　一般来说，人们都认为肝癌是一种“老年病”，中老年人才会得的癌症，但一个年仅5岁的儿童被查出肝癌，原因太让人吃惊了！“在我们医院住了半年，可惜最后还是没有救治过来。”医生说，“这名5岁的癌症患者之所以患肝癌，与她不健康的饮食习惯有关。”

　　5岁女童的母亲说没有患肝癌的家族史，孩子平时身体也很好，就是从小爱吃方便面、火腿肠，也喜欢喝可乐，平常爱吃零食。被检查出肝癌！而且是晚期！检查结果，让全家人震惊。

　　哪些食物有可能引发肝癌

　　食用受黄曲霉菌污染的食物

　　30多年前，英国有一农场以黄曲霉菌致霉变的花生饼粕喂饲火鸡，致使10万只幼雏很快死亡。而流行病学研究证明，我国肝癌的地域分布与黄曲霉污染分布基本相一致。在那些粮油、食品受黄曲霉素B1污染严重的地区，肝癌的发病率与死亡率也较高。

　　黄曲霉毒素是一种致癌物，适合在高温潮湿的环境中生长繁殖。如果人类在夏天长期食用了一些发霉谷物的话，就会染上黄曲霉毒素，肝癌就会出现。

　　饮水不健康

　　水是维持人类有机体正常生存的重要物质。水本身当然不会引起肿瘤，但流行病学调查却证明，饮水污染的程度与肝癌发病率呈正相关。无疑提示水源中存在有致癌物质，还可能是多种致癌物质的共同作用，譬如腐植酸、蓝绿藻毒素等。

　　长期酗酒

　　长期酗酒，可明显损伤肝细胞以及导致营养不良，肝脏易发生肝硬化，在肝硬化的基 础上可发展成肝癌。 当然，除了上述饮食因素外，乙型肝炎、肝脏内的寄生虫病（如华支睾吸虫）、遗传易感性也与肝癌的发生有密切的关系。这里要指出的是，当上述两种因素起作用时，肝癌更易发生，如乙型 肝炎与黄曲霉素的暴露则发病会更快。

　　酒精中毒还可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。在酒精性肝炎或肝硬变时，枯否氏细胞减少，可增加肝细胞癌变的发生。

　　哪些食物有抗肝癌作用

　　（1）粮食类：黄豆、绿豆、大米、玉米和小麦等；

　　（2）蔬菜类：菠菜、韭菜、芹菜、荠菜、大头菜、花椰菜、甘蓝、莴苣、胡萝卜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、番茄等；

　　（3）水果类：柑橘、山楂、苹果、杏、梨、猕猴桃等；

　　（4）瓜类：西瓜、甜瓜等；

　　（5）肉、蛋、奶类：瘦肉、动物肝脏、鸡蛋、牛奶、羊奶等；

　　（6）海产品、水产品：海带、海藻、沙丁鱼等；

　　（7）菌类：木耳、香菇、蘑菇、平菇、猴头菇等；

　　（8）调味品类：大蒜、生姜、葱和花椒等；

　　（9）茶：红茶、绿茶、乌龙茶，比如龙井茶、祁红、滇红等；