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分享到QQ空间原标题：养生：你知道有哪些菜不适合凉拌吗？
最适合夏季吃的凉拌菜
主题：凉拌绿豆芽
食材：绿豆芽300g，白芝麻，小葱、大蒜、食盐、麻油适量
做法：
1、把葱切段、蒜切末，加入食盐、麻油、白芝麻调匀待用；
2、豆芽洗净后，沥干水分；水煮开，把豆芽放进去，焯1-2分钟捞出；
3、沥干水分后，把准备好的调料放进2中的绿豆芽，充分拌匀即可。
此菜清热解毒、利尿除湿。
注意：豆芽宜炒熟吃，即使凉拌，也一定要先将它们煮熟。
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(责编：许晓华、刘婧婷)
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