夏日最刮油的蔬菜减肥汤 让你越喝越瘦【2】

　　5.西兰花浓汤

　　做法：西兰花、金针菇、奶酪

　　(1)将西兰花泡入淡盐水中，15分钟后冲洗干净，掰成小块备用，土豆切丁，金针菇切小段。

　　(2)将土豆丁，金针菇和500ml清水，倒入锅中，煮开后继续煮5分钟至土豆熟，此时下入西兰花，加适量盐，继续煮3-5分钟，关火。

　　(3)待汤稍凉(温的，不那么烫)后，倒入搅拌机内打碎。

　　(4)将打碎的汤羹倒回汤锅内，煮开后，加入奶酪片，边煮变搅拌，待奶酪片完全融化(约1分钟)即可。

　　6.咖喱蔬菜汤

　　材料：南瓜、胡萝卜、青菜、盐油、咖喱粉、姜

　　做法：

　　(1)南瓜去皮切块，胡萝卜去皮切小丁，青菜切段，生姜切片。

　　(2)油锅煸炒姜片，放入胡萝卜和南瓜翻炒。

　　(3)加入咖喱粉和盐继续翻炒，然后添加适量清水。

　　(4)倒入砂锅慢炖35分钟后，放入青菜，再炖5分钟就可以出锅了。

　　7.荷叶冬瓜汤

　　材料：鲜荷叶、冬瓜、盐油少量

　　做法：

　　(1)将荷叶洗净、剪碎，冬瓜连皮、切块。

　　(2)将材料放入煲内，加清水适量煲汤，熟后加油、盐调味，喝汤食冬瓜。

　　8.白菜香菇汤

　　材料：白菜、香菇、盐油

　　做法：

　　(1)分别将香菇和白菜洗净切开。

　　(2)放入盐油爆香香菇，然后放入白菜煸炒。

　　(3)往锅中添加清水，煮开，然后加入其它调味料，即可食用。

　　9.黄瓜金针菇汤

　　材料：金针菇、香菇、、大黄瓜、鲍鱼菇、香菜少许。

　　做法：

　　(1)大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条，金针菇洗净备用。

　　(2)锅中放清水，煮开后，放入除香菜外的所有材料加上适量的调味料一起烹煮。

　　(3)煮开后，放入香菜即可食用。

　　10.香菇丝瓜汤

　　材料：丝瓜、 香菇、盐油

　　做法：

　　(1)先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净，切成小块。

　　(2)炒锅内放入食用油，烧热后倒入丝瓜煸炒片刻，放精盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮至热，加入味精、香油即可。