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分享到QQ空间原标题：远离四种吃肉禁忌 这样吃肉能延缓衰老
这样吃肉能延缓衰老
很多老人的饮食都以清淡为主，少肉多蔬，但日本专家最新提醒，50岁后，老人应该多吃点肉。
日本人类综合科学大学教授一直专门研究老化和营养的关系,表示，通过少吃肉多吃蔬菜来预防三高等生活习惯病，是40岁左右的中年人应做到的，但到了五六十岁之后，这样做反而不利健康。这是因为，一味的少吃肉会导致蛋白质摄取不足，令肌骨衰退，加速老化进程，增加跌伤、心脏病等风险。研究显示，改善饮食结构，增加肉类摄取的老年人，其血液里的血清蛋白含量上升，死亡率下降8%;而饮食结构维持原状，多蔬少肉的老年人，5年后其认知功能和人际交往能力均有下降。
东京一位专家表示，50岁之前一直少肉多蔬者， 50岁后就应多吃肉。这个结论来源于日本一项针对400名百岁高寿者的调查，调查结果显示，超过100岁仍然精神矍铄者，平均食肉量要超过普通老年人。50岁后一周吃两次牛排或鱼排(注意不要选择脂肪含量较高的猪排)有助延缓衰老。
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(责编：许晓华、刘婧婷)
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