如何提高免疫力？8种食物让你百毒不侵【2】

　　3款提高免疫力的食谱

　　1、炖三菇

　　原料：香菇2朵，平菇2朵，草菇2朵、鸡汤一碗

　　做法：将香菇、平菇、草菇洗净剁成碎末；适量的鸡汤拌匀装盘扣碗，上蒸笼蒸熟后即可。

　　蘑菇营养丰富，包括植物蛋白、维生素和矿物质等，加入鸡汤一起蒸熟味道更鲜美，有利于蘑菇中脂溶性维生素的吸收利用。

　　2、金针菇肉末豆腐

　　原料：北豆腐1块，金针菇1把，肉末少许。

　　做法：金针菇洗净，焯水后切成末；北豆腐焯水后切丁；锅内油热后放入肉末煸炒；肉末八分熟后，倒入金针菇末和北豆腐丁，炒熟即可。

　　金针菇被称为“益智菇”，它含有丰富的赖氨酸，可以促进大脑发育，应经常吃。

　　3、三鲜蛋饺

　　原料：鸡蛋2个、虾仁3～4个、香菇2～3朵

　　做法：香菇洗净切成丁，虾仁切丁；鸡蛋炒熟，搅散；将香菇丁、虾仁丁和鸡蛋拌匀调成馅；包成小饺子，煮熟即可。

　　香菇为“百菇之王”，又丰富的香菇多糖、维生素D且含给、钾、锌等微量元素，有利于宝宝生长发育。