水果应该什么时候吃？餐前餐后吃水果的禁忌

　　水果应该什么时候吃？水果是我们不能少的食物之一，不同的水果所富含的营养价值对我们来说好处是很多的。不过，究竟是在饭前吃还是饭后吃水果呢？这成为了很多人的疑问，今天就来为大家解答吧。

　　水果的营养价值

　　水果含有的果胶、纤维素、半纤维素、木质素等膳食纤维能促进肠道蠕动和排便，对于防止和治疗便秘有良好的作用；由于减少了大便在肠道中的停留时间，对于预防结肠癌等有一定的效果；有利于人体中的铅与其他重金属从体内排出；减少胆固醇的吸收；为肠道中的正常菌群的繁殖提供场所和营养，有利于保持肠道中的菌群平衡。

　　水果富含钾、钙、镁等矿物质，经代谢后的产物呈碱性，所以被称为成碱性食物。而肉、鱼、蛋、水产品、豆制品等食物的代谢最终产物呈酸性，属于成酸性食品。而人体的新陈代谢只有在弱碱性的条件下才能正常进行。现在很多人吃较多的高蛋白、高脂肪和高热能食品，使血液呈酸性，所以水果对于纠正偏酸性环境，维持体内正常的酸碱度有重要意义。

　　人类需要的维生素C的来源除了蔬菜外就是水果，水果对维生素C还有增效作用。