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这3大辣味菜 绝对是防癌高手

2015年06月20日11:38    来源:家庭医生在线    手机看新闻
原标题:这3大辣味菜 绝对是防癌高手

  癌症风暴侵袭着全球,各大专家正在火急火燎的研究抗癌治癌药物,但是癌症还是不停歇地带走了很多我们所爱的人,以及爱我们的人,虽然人固有一死,但是人们对死亡或多或少都有些恐惧感,病痛的死亡不仅摧残着患者的身心也折磨着身边的人,防癌早下手,不要等着它来了抱头哭泣。

  下面为大家推荐3大防癌辣味菜:

  韭菜——强免疫力

  韭菜不仅有壮阳的作用而且含有很高的维生素以及胡萝卜素,有缓解眼睛疲劳,增强免疫力,对预防肿瘤、抗氧化、衰老都有着莫大的好处,特别适合长时间使用电脑族使用。

  吃韭菜要分时节,一半来说初春的韭菜品质是最好的,晚秋的差一点,夏季的最不好,最好不要吃隔夜的熟韭菜。

  葱——减少结肠癌

  香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

  香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适,不过要注意不宜煎、炸过久。

  大蒜——预防胃癌

  大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌,减少亚硝胺的生成,预防胃癌。调查资料表明,种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群,胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。

  长期吃生大蒜的人,胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量,远远低于其它地区的人,制造亚硝胺的细菌受到明显抑制。大蒜中含有磺胺成分,能够聚集人体器官中的重金属,将它们带出体外。

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(责编:蔡熊更、刘婧婷)


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