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百菜不如白菜推荐六款白菜家常食谱

2015年06月11日17:13 来源：家庭医生在线手机看新闻

原标题：百菜不如白菜推荐六款白菜家常食谱

　　我们经常用“白菜价”形容某样事物便宜，说明白菜是真的很便宜的蔬菜。但百菜不如白菜，白菜既便宜又富含多种营养，堪称万能蔬菜。

　　万能蔬菜-白菜

　　它富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。白菜富含的维生素C易溶于水，所以如果不炖白菜，建议连菜汁一起喝。

　　防止致癌物质的堆积

　　白菜还含有一种叫做钼的微量元素，这种元素可以防止致癌物质的吸收和堆积，有望起到抗癌的作用。

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(责编：蔡熊更、刘婧婷)

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