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百菜不如白菜 推荐六款白菜家常食谱

2015年06月11日17:13    来源:家庭医生在线    手机看新闻
原标题:百菜不如白菜 推荐六款白菜家常食谱

  我们经常用“白菜价”形容某样事物便宜,说明白菜是真的很便宜的蔬菜。但百菜不如白菜,白菜既便宜又富含多种营养,堪称万能蔬菜。

  万能蔬菜-白菜

  它富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。白菜富含的维生素C易溶于水,所以如果不炖白菜,建议连菜汁一起喝。

  防止致癌物质的堆积

  白菜还含有一种叫做钼的微量元素,这种元素可以防止致癌物质的吸收和堆积,有望起到抗癌的作用。

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(责编:蔡熊更、刘婧婷)


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