坚持合理的膳食搭配
范志红指出“在营养学上,不同的食物搭配会产生高低不同的营养价值。虽然两种食物同食不会中毒致死,但是也要合理搭配,以保证我们的身体从出生、发育、成熟与调养等各个阶段的营养素供应。”她推荐了中国营养学会出版的《中国居民膳食指南》以供本报读者参考,并补充了一些营养学的相关知识。不同的营养素是维持人体正常运转所必不可少的,一旦停止摄入某种营养素,人体就会出现某种病症。如铁元素是人体健康不可缺少的微量元素,膳食中长期铁供应不足,可引起缺铁性贫血出现。又如维生素C严重缺乏可引起坏血病。人体摄入某种营养素要数量合理,适量适度。不能出于自己的喜好而过量食用某些食物,或者放弃食用否些自己不喜欢吃却对人体有益的食物。日常饮食要比例均衡,如食用一份肉,就要食用三份菜。适量的肉类是人体所必需的,但过度使用也是坏处多多,尤其是中老年和“三高”群体。
李宁建议坚持平衡、均衡、多样的饮食原则,不要挑食或者过度食用某类食品。具体可按照《中国居民膳食指南》,即:食物多样,谷类为主。多吃蔬菜水果和薯类。每天吃奶类、大豆或其制品。常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食。食不过量、天天运动、保持理想体重。三餐分配要合理,零食要适当。每天足量饮水,合理选择饮料。如饮酒应适量。吃健康新鲜的食物。坚持合理的膳食搭配是使人体展现最佳体能和状态,保持理想体重和身材,精神焕发,美容养颜的不二选择。
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