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西兰花是抗癌明星 西兰花怎么吃更抗癌【2】

2015年06月10日10:18  来源:家庭医生在线  手机看新闻
原标题:西兰花是抗癌明星 西兰花怎么吃更抗癌

  抗癌推荐食谱:

  腰果西兰花

  原料:西兰花250克,腰果150克,胡萝卜100克,盐、味精、白糖、花生油、水淀粉各适量。

  做法:

  1.将西兰花洗净切块,胡萝卜切片备用;

  2.锅内添水烧开,放入西兰花、胡萝卜煮沸,捞出备用;

  3.炒锅注油烧至三四成热,放入腰果,炸至金黄色取出待用;

  4.锅留少许油烧热,放入西兰花,胡萝卜煸炒,加入盐、味精、白糖及适量水,烧开用水淀粉勾芡,再放入腰果略炒,出锅即可。

  香菇西兰花

  原料:西兰花(500克)、香菇(鲜)(30克)、色拉油(30克)、淀粉(豌豆)(5克)、胡椒粉(3克)、盐(3克)、味精(2克)。

  做法:

  1.西兰花择洗干净,掰成小块,放入开水中焯透捞出,用凉水漂透;

  2.香菇用开水稍煮,捞出控水;

  3.淀粉加水适量调匀成水淀粉;

  4.锅中放入色拉油,同时放入西兰花、香菇稍炒,放入一杯开水;

  5.再把胡椒粉、精盐、味精同放入锅中,烧开,用水淀粉勾芡,汤汁收浓即可。

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(责编:蔡熊更、刘婧婷)

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