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番茄为什么叫做"长寿果"?关于番茄你不知道的小秘密

2015年06月09日12:15    来源:人民网    手机看新闻
原标题:关于番茄你不知道的小秘密

番茄为什么叫做“长寿果”?

番茄,又叫西红柿,在欧洲有两个外号,一个叫“爱情果”,相传英国曾有位在南美洲游历的公爵,将番茄带回献给他的情人伊丽莎白女王,女王非常喜爱,当时伯爵送给女王的红色番茄就好比现在的红玫瑰一样,寄托了伯爵对女王的爱情,于是从此番茄有了"爱情果"的美名……

关于番茄你不知道的小秘密(资料图)

而番茄的另外一个名字,叫做“长寿果”。番茄之所以能够获得这样的美称,是有其中的道理的:

1、番茄含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病得发作。

3、番茄红素具有特别的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

4、番茄含有维生素C,有生津止渴,健消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功能和效果,对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用,使皮肤保持白皙。

5、番茄中的尼克酸能维持胃液得正常分泌,保进红血球得形成,有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用番茄对防治动脉硬化、高血压。

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(责编:许晓华、刘婧婷)


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