美味芒果诱惑挡不住 吃芒果的5大注意事项【2】

　　芒果的几种吃法：

　　1、芒果糯米糍

　　用料：糯米粉 150克、椰子粉 20克、牛奶 250克、糖粉 50克、芒果 半个、淀粉 40克、色拉油 25克

　　1、将糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状；

　　2、将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟；

　　3、芒果去皮切成小块待用；

　　4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料；

　　5、像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆；

　　6、将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。

　　2、芒果冰淇淋

　　用料：芒果 200克、淡奶 180克、樱桃 适量、白砂糖 18克

　　1、材料：芒果果肉200克，淡奶180克，细砂糖18克，樱桃适量；

　　2、芒果果肉入料理机打成细腻的泥，樱桃切碎备用；

　　3、淡奶加细砂糖打至六七分发，大概还能勉强流动的样子就可以了；

　　4、把芒果泥和打发的淡奶混合拌匀；冰淇淋糊加入樱桃碎拌匀；

　　5、拌好的冰淇淋糊到入盒内，入冰箱冷藏。每过一小时，拿出来搅拌一下。

　　其中台农芒和腰芒的质量更好，纤维较多，更细更滑，口感微酸。<