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养生警惕:吃饭六误区 长此以往会致癌【5】

2015年06月08日16:00  来源:新华网  手机看新闻
原标题:养生警惕:吃饭六误区 长此以往会致癌

养生警惕:吃饭六误区 长此以往会致癌

  误区五:四条腿的比不上没腿的

  坊间流行一种说法:“四条腿的比不上两条腿的,两条腿的比不上一条腿的,一条腿的比不上没有腿的”。四条腿的指猪、牛、羊,两条腿的主要指鸡、鸭等,一条腿的指蘑菇等真菌类食物,没有腿的指鱼等水产品。

  其实从营养学角度来看,四条腿、两条腿和没有腿的都属于动物性食物,蛋白质含量都比较高,铁的含量差不多,猪肉的脂肪含量较高,可能不太受欢迎,但其维生素B1的含量比其他几种食物都高。蘑菇虽然脂肪和能量低了很多,但它的蛋白质、铁、硒、维生素A的含量都比另外三种食物少。

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(责编:许晓华、刘婧婷)

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