夏日最刮油的蔬菜减肥汤 让你越喝越瘦【2】

　　4.营养萝卜汤

　　材料：胡萝卜、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花

　　(1)一根胡萝卜洗净，切丝备用

　　(2)热锅，放油，炒胡萝卜，炒软后加鸡汤，大火煮开10分钟

　　(3)蛋搅匀打入锅内，加盐，胡椒粉调味关火，最后撒入葱花即可。

　　5.西兰花浓汤

　　做法：西兰花、金针菇、奶酪

　　(1)将西兰花泡入淡盐水中，15分钟后冲洗干净，掰成小块备用，土豆切丁，金针菇切小段。

　　(2)将土豆丁，金针菇和500ml清水，倒入锅中，煮开后继续煮5分钟至土豆熟，此时下入西兰花，加适量盐，继续煮3-5分钟，关火。

　　(3)待汤稍凉(温的，不那么烫)后，倒入搅拌机内打碎。

　　(4)将打碎的汤羹倒回汤锅内，煮开后，加入奶酪片，边煮变搅拌，待奶酪片完全融化(约1分钟)即可。

　　6.咖喱蔬菜汤

　　材料：南瓜、胡萝卜、青菜、盐油、咖喱粉、姜

　　做法：

　　(1)南瓜去皮切块，胡萝卜去皮切小丁，青菜切段，生姜切片。

　　(2)油锅煸炒姜片，放入胡萝卜和南瓜翻炒。

　　(3)加入咖喱粉和盐继续翻炒，然后添加适量清水。

　　(4)倒入砂锅慢炖35分钟后，放入青菜，再炖5分钟就可以出锅了。