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常吃6类食物 当心让你寿命悄悄短十年

2015年05月10日10:25    来源:人民网-生命时报    手机看新闻
原标题:常吃6类食物 当心让你寿命悄悄短十年

  6类食物让你寿命不知不觉缩短十年

  风险食物1:含防腐剂和人工色素的食物

  日本畅销书《恐怖的食品添加物》作者安部司写到,食品添加剂已达1500多种,加工食品中几乎都有。其中,防腐剂和色素是孩子一定要尽量避免的。防腐剂种类众多,有些可能引起过敏、食欲不振,发育迟缓;严重的,长期食用甚至会导致肝、肾功能受损或致癌。例如苯甲酸,虽为合法食品添加剂,但过量或长期摄入可能影响肝功能。碳酸饮料、果汁、蜜饯、酱油都常用苯甲酸当防腐剂。人工合成色素则可能造成孩子多动、学习障碍。

  健康对策:1.合理怀疑:安部司指出,消费者不需要去记添加剂的名称,只要保持“单纯的怀疑”态度。例如:“为什么会这么便宜?”、“为什么口感这么有弹性?”、“为什么颜色这么鲜艳?”、“为什么保存期限这么长?”2.注意看食品标签:尤其看主要成分,如果有防腐剂、色素,尽量少让孩子吃。3.观察法:如果食物看起来太鲜艳、太白、颜色不自然等都要注意。海洋大学食品科学系教授孙宝年举例说,香肠的颜色愈红,表示亚硝酸盐用量愈多,因为它会让肉变红。

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(责编:蔡熊更、刘婧婷)


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